Spegeln Staffanstorp nr 13 2024 1
16 Spegeln Staffanstorp Magnoliagården bjöd in ti
ll matfestival från världens hörn När Forenede Cares Magnoliagården i Staffanstorp bjöd in till sin traditionsenliga Magnoliadag fick boende och anhöriga uppleva en streetfoodfestival med mat och dryck från alla länder som boendet ”rest” till under våren. På Magnoliadagen fick boende och anhöriga njuta av mat, dryck och musik från Mexiko, USA, Danmark, Irland och Gambia. Forenede Cares Magnoliagården har under året ”rest” till olika länder genom att ta del av mat och kultur – och det är dessa länder som representerades på Magnoliadagens matfestival. – Det var en helt underbar dag, våra boende var så nöjda, berättar Ahnna Rasch, Leva Livet-inspiratör på Magnoliagården. Förutom musiker som spelade passande musik till varje land hade även personalen gjort det där lilla extra och klätt sig i något som representerade varje land med alltifrån sombrerohattar till afrikanska kläder och huvudbonader. Magnoliagårdens Leva Livetinspiratör Ahnna Rasch lagade mat i två dagar inför matfestivalen och gick in helhjärtat med klädseln också. Boende, anhöriga och personal samlades i trädgården på Magnoliagården för att fira dagen. Den danska maten med öl och pölse var en av favoriterna bland boende och anhöriga. Amerikansk mac and cheese och cola var också en favorit. Det serverades alltifrån mexikanska nachos med mojito till gambiansk nieberöra och pölse med dansk öl. Det var Leva Livet-inspiratör Ahnna Rasch som tillsammans med personalen på Magnoliagården som styrt upp all mat och dekorationer. – Jag lagade mat i två dagar, 150 rätter av allt, så jag var helt slut men att se hur mycket det uppskattades var verkligen värt det. Att se den glädjen gör en varm i hjärtat, säger Ahnna Rasch. Vilken mat från alla länder gick hem bäst? – De åt verkligen av allt. Mac and cheese från USA var populärt och Nieberöran från Gambia gick väldigt bra men helt ärligt var det pölsen som var bäst, den älskade de flesta, säger Ahnna. När vi frågar Ahnna Rasch om vad som var det bästa med dagen är svaret varken någon mat eller dryck – utan i stället det beundransvärda i att hon lyckats få en boende till att få upp ögonen för Magnoliagårdens alla roliga aktiviteter. – Det bästa var när en boende som är lite envis och inte brukar vilja vara med på våra aktiviteter kom ner till trädgården och var helt rörd. ”Det här är helt fantastiskt, jag vill vara med” sa han och då började jag gråta lite själv också. Att ge någon känslan av att vilja vara med och njuta av livet och ha roligt är helt fantastiskt. Det är det min roll som Leva Livet-inspiratör handlar om, säger Ahnna Rasch. Text Livia Bergvall Foto Privat