NG Sthlm 1
Krog Stockholm Bäst just nu – Asiatiskt Nej, jag
är inte dum i huvudet. Jag vet att Asien är en världsdel som omfattar 42 stater och 4,5 miljarder människor och att bunta ihop det asiatiska köket som ett enda vore ignorant. Men vad är då en restaurang som serverar asian fusion? Ja, mest troligt en krog som plockar favoriträtter ur olika asiatiska kök och presenterar sin tolkning av dessa. Vilket egentligen inte är konstigare än en krog som serverar pizza, hamburgare, kebab och korv på en och samma gång. Är det så fel? Nej precis. På senare tid har det öppnat ett gäng nya krogar som serverar asian fusion, och gör det riktigt bra. Den här månaden går vi till något eller några av dem. MR VOON Smålandsgatan 26, mrvoon.se 4 Längst upp på stumpen av Smålandsgatan, liksom bakom Moodkvarteren, förbi Barrels och i höjd med vad som närmast liknar ett parkeringsgarage. Bättre kan vi nog inte förklara vägen till Jonas Svensson och Melker Anderssons senaste stockholmsöppning i form av Mr Voon. Men det anonyma läget är faktiskt också något av charmen. Krogen ligger i den nedre halvan av de lokaler som tidigare huserade Mother (rip) och det behövdes ett rejält krafttag för att skaka liv i dem, något vi utan omsvep direkt kan säga att krögarduon har lyckats med. Med Mr Voon på plats finns inte ett spår kvar av de brister som Mother tidigare bar på. Krogen går som namnet antyder i samma tema som syskonkrogarna på Sturegatan och i Uppsala, vilket är asiatiska mellanrätter, även om fokus här ligger än mer på det grillade. Vi är fullkomligt medvetna om att Asien är en världsdel och inte ett land, än mindre än region. Men Mr Voon rör sig fritt genom de kinesiska, japanska och thailändska köken. Och smakerna sitter där, det gör dom, även om det stundtals är lite spretigt. Menyn är uppdelad i starters, olika typer av grillat samt sides i form av tempura, grönt och stir-fries i olika storlekar. Lite beroende på plånbok, hungernivå eller vilka rätter du faktiskt väljer kan alltifrån tre till fem beställningar vara lagom. Allra helst tar ni in allt eftersom och delar med hela bordet. Vi fastnar bland annat för en fullkom50 NÖJESGUIDEN | NR 3, 2018 ligt ljuvlig rentataki med rättika och shiitake, som det faktiskt blir omtag av. Även sashimin är en trevlig historia med ett litet sting av grön chili. Från robatagrillen är lammracksen och femkryddorsankan två favoriter, medan blomkålen är desto mindre intressant. Vi vänder blad till nästa sida i menyn som består av ett utbud av yaki skewers – grillspett med spetsade bitar av kött och grönt. Här fastnar vi för kycklingen och tonfisken, där den senare går ut som en smakmässig vinnare. Majoriteten av rätterna håller sig på den lägre hälften av scovilleskalan och under våra besök stöter vi faktiskt inte på något som avsett drar iväg. Väl framme vid efterrätterna bestämmer vi oss istället för att gå över till cocktaillistan, vilket visar sig vara ett listigt beslut. Menyn är både kreativ och fräsch, där kvällens favorit heter Hat Trick och består av japansk gin, shochu, Lillet blanc samt pickles. Mr Voon är en i alla avseenden lyckad upptining av lokalerna på Smålandsgatan och krögarduon har med hjälp av Stylt lyckats skapa en tilltalande atmosfär i den tidigare rätt anonyma lokalen där det öppna köket kommer mycket mer till sin rätt. Det inspirerar till sena middagar, och väljer du bara någorlunda rätt från menyn kan middagen faktiskt sluta i succé. Ett stort plus också för cocktailmenyn. Öppet: mån-ons 17-01, tor-lör 17-02. ASIAN POST OFFICE Regeringsgatan 66, asianpostoffice.se Supperfamiljen har gjort gemensam sak med Stureplansgruppen samt Thomas Molin och stöpt om Niklas tidigare lokaler på Regeringsgatan. Resultatet uppmuntrar till långa sittningar sent in på småtimmarna. Öppet: mån-tis 16:30-24:00, ons-tor 16:30-01:00, fre 16-02, lör 12-02. MR VOON Smålandsgatan 26, mrvoon.se Jonas Svensson och Melker Andersson har stöpt om Mothers jättelokal till en resa genom sydostasien. Öppet: mån-ons 17-01, tor-lör 17-02. TONG Hornsgatan 60, t8ng.se Nudlar, picklade grönsaker och buljonger där smakerna gärna drar iväg är melodin på Mariatorgets nya kinakrog. Öppet: mån-tis 17-23, ons-tor 17-01, fre-lör 17-03. ”Med Mr Voon på plats finns inte ett spår kvar av de brister som Mother tidigare bar på.” PELLE TAMLEHT pelle.tamleht@ng.se