Lokaltidningen Kanalen 1
10 LOKALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM
• NR 15 • Vecka 15 • ONSDaG 10 apRil • 2019 • åRG 24 hem &bostad TIPSA REDAKTIONEN! Du är alltid välkommen att tipsa redaktionen eller skicka in egna texter och bilder. Vi förbehåller oss rätten att välja ut lämpligt material samt att korta ner texter. E-post: redaktionen@fixmedia.se sJu producenter hade sålt saker som skulle delas ut under en halvtimme på infartsparkeringen vid Greyhound park. Flera hade sålt slut på sina produkter. Framför allt ägg hade varit extra populärt. Foto: Ingela HellqvIst vid en utlÄMning hanteras endast varor som redan är beställda och köpta. Ingen försäljning tillåts på plats. Däremot är det inget som förhindrar provsmakning. Samstorps gård i Norrtälje hade sålt slut på alla sina ägg inför den här utlämningen. Men väl på plats passade de på att bjuda sina kunder på en liten smakbit av gårdens rökta vildsvin, lax och rökt ost där på parkeringen. Foto: Ingela HellqvIst Reko möjlighet att handla närproducerat Klockan 18 förra måndagen blev det plötsligt full aktivitet på infartsparkeringen vid Greyhound park i Åkersberga. Det var den nystartade facebookgruppen REKO Stockholm Österåker som samordnade sin premiärutlämning av närproducerad mat som konsumenter köpt av lokalproducenter via forumet. Reko Stockholm Österåker är en ideellt driven köp- och säljplattform upprättad i syfte att föra konsumenter och producenter av närproducerad mat närmare varandra. Idén till Reko kommer ursprungligen från Finland. Hösten 2016 startades en Reko-ring för första gången i Sverige och sedan dess har Reko upprättats på ett flertal orter i landet. I början av året bestämde sig Österåkersborna Lina Valentin Kramar och Martin Blaus för att göra gemensam sak och starta Reko i Österåker. De båda fungerar som administratörer för gruppen, helt på ideell basis. – Vi som administratörer är inte ansvariga för försäljningen, det är producenterna själva. Var och en måste se till att ha alla tillstånd som krävs beroende på om de säljer förädlade råvaror eller om de är primärproducenter, säger Lina Valentin Kramar. Det gäller också hobbyproducenter som vill sälja mindre mängder. Om man har jättemycket bönor eller något annat man hobbyodlar därhemma, så kan man bjuda ut det till försäljning via Reko-ringen. Rekos värdegrund bygger på transparens mellan säljare och köpare. Den mat som säljs får endast vara livsmedel och direkta biprodukter från egen livsmedelsproduktion. Försäljningen sker utan mellanhänder och den sker direkt via kontakt i gruppen. Ingen försäljning får ske vid utlämningstillfället. Konsumenter som vill kunna handla närodlat kan enkelt gå med i facebookgruppen och ta del av utbudet som varierar från gång till gång. Även om man nu hoppas att fler konsumenter och fler lokala producenter ska ansluta sig till forumet visade måndagskvällens utlämning att det redan är många som upptäckt Reko Stockholm Österåker. Stämningen var god när köpare gick runt bland bakluckor och skåpbilar för att hämta sina förbetalda varor av färska ägg, kött, fisk, närproducerad ost, hemlagad honung från egen biodling och egentillverkad choklad. Det blev långt mer lyckat än vad Lina och Martin hade kunnat drömma om. – Vi startade den 30 januari i år med önskan om att få till en utlämning under det här året. Ikväll blev det bestämt att vi kommer att ha nästa utlämning redan om två veckor, säger Lina Valentin Kramar. Ingela Hellqvist redaktionen@fixmedia.se syftet Med reKo stocKholM ÖsteråKer är att den ska fungera som köp- och säljplattform mellan konsumenter och lokala producenter i Stockholm med omnejd – utan mellanhänder. Detta för att gynna försäljning av lokalt producerad mat och göra det möjligt för människor att dela med sig av egenprocuerade matvaror som man kanske har överflöd av därhemma. ostMaKeriet på rindÖ var ett av de företag som var på plats för att lämna ut egenproducerad ost. För ägaren och mejerskan Anna Kälvebrand var det inte första gången. LÄGG ALLA ÄGG I EN KORG - HOS OSS PÅ SVEFAB FÅR DU HJÄLP MED ALLA DELAR SOM RÖR DIN FASTIGHET • FASTIGHETSSKÖTSEL • MARKSKÖTSEL • LOKALVÅRD • EKONOMISK FÖRVALTNING • ENERGIOPTIMERING/OVK Bor du i en Bostadsrättsförening? Kontakta oss för en kostnadsfri offert; info@svefab.com eller 020-544 022. Foto: Ingela HellqvIst HACKSTAVÄGEN 22, ÅKERSBERGA WWW.SVEFAB.COM