Nöjesnytt Kristianstad 1
Leslies under sin glansperiod. Från vänster Marti
n Engvall, Jens Fältman, Tony Ivarsson (numera rektor på C4 Gymnasiet), Martin Berndtsson, Jonas Johansson. Och renoveringen då, blev det bra? - Vi är jättenöjda och det känns som att kunderna också är det. Vi har fått en ny kostym och ett ordentligt kök. Jag känner att vi har lyckats att förnya oss utan förlora vår själ. Det är tack vare Helena Nyholm, Sesam Arkitekter, och Johan Lindau på Blå Station. De har genom sitt oerhört professionella och gemensamma arbete gett oss en helt ny arbetsplats. Jag vill också tacka vår hyresvärd, ABK, som verkligen ställt upp gett oss och skapat förutsättningarna. Utan ABKs engagemang hade det inte gått att genomföra. Vi har fått en ny restaurang, och en rejäl energiboost. - Ett större kök gör att allting blir mer lättjobbat. -Vi har fått plats med bättre utrustning. Och en modernare inredning, lite nya möbler och så. Det är underbart. - Vi tog också över ett par mindre lokaler, en hårsalong och en tobaksaffär, så nu har vi fått plats till ett chambre separée, som det så fint heter. Men vi kallar det Ladan. Här kan vi erbjuda en privat middag, ett litet bröllop eller en vinprovning innan middagen. Om man inte skall äta här, vad har du för andra restaurangtips? - Det händer mycket kul i Kristianstad, det finns mycket kul att välja på. Flabben i gamla Fornstugan i Tivoliparken. Ett kanonställe med härlig uteservering. Flabben köpte vårt gamla popup-ställe, Ramen & Bao, som vi körde i vintras, mittemot Galleria Boulevard, jag har hört de skall öppna något nytt där i vinter. Det skall bli spännande att se. Deer Monky var kul popupkrog i somras på Lilla Torg. Som en oas mitt på torget, med ett riktigt trevligt matkoncept. Kippers innergård är alltid ett säkert kort. Bra smaker, hög kvalitet och genuin miljö. Borgmästargården är ett kul ställe som jag gillar. Ett bra vattenhål med hög puls och schysst käk. Fun facts # 2. Fun facts # 1 Jens jagar inte, men är en riktig fiskenörd. Han lägger gärna sin lediga tid på resor till varma fiskevatten som exempelvis Bahamas. Flugfiske i tropiska vatten är det som lockar mest. På frågan om det är ”catch and release” svarar Jens: –Absolut, man fångar in den, tar en bild och säger hej då till fisken. Den som gjort sin pop-läxa, och minns indiepopscenen på det tidiga 90-talet kommer säkert ihåg det kritikerrosade bandet Leslies. Jens var en del i det framgångsrika Kristianstadsbandet som turnerade friskt, och spelade in plattor på legendariska Tambourine Studios i Malmö och var förband åt Cardigans. Bandet spelade in tre fullängdsskivor som släpptes i Europa, USA och även i Asien. De blev "Big in Japan", men det resulterade mest i extra kvarskatt, skrattar Jens. Men musiken var bra, minnena från de ljuva åren lever kvar. Grabbarna håller kontakten och träffas då och då. Fun facts # 3. På den anrika adressen där Bar-B-Ko ligger, låg fram till slutet av 80-talet ett riktigt ölsjapp, Café Rio. Här serverades pilsner och stekt-ägg-mackor till ”arbetarna” med start 06:00 alla arbetsdagar. En riktig kulturupplevelse. Som ung student på Söderport gled man ibland inom på Rio morgonen efter en sen kväll och fick sig lite mat i magen för en billig peng. Bland bullriga mustaschprydda män i plasthjälm, tjock cigarettrök och doften av avslagen mellanöl serverades det hemlagat i rejäla portioner till en billig peng. Inne på gården i samma hus drev ingen mindre än Jens morbror tväteriet Giddes Kem. Ja, världen är liten ibland. Jens har tidiga minnen från det obekymrade 70-talet av då han leker på gården bland gamla cyklar och smått radioaktivt avfall från kemtvätten. Men det gick ju bra. Att det strålar om krogkungen, det har helt andra orsaker. 18 | nojesnyttkristianstad.se