Nöjesguiden Malmö 1
ELMELEVEN X MARLOBOBO – PIONEERS & EXPLORERS Öl,
64,90 kr En fruktig, syrlig hantverksöl bryggd i Skåne som flirtar med lambic-traditionen. Laddad med smaker av hallon, norsk vildblomshonung, grape och svarta vinbär. Ett måste för den som gillar en bärig öl i all bemärkelse. SVENSKTILLVERKAD STOUT Öl, 24,90 kr Äntligen en svensk stout med drag av choklad, kaffe och mörk sirap – direkt från brygghuset i Landskrona. Perfekt att sippa på en sen sommarkväll. Bryggeriet Finn grundades av Petter Lindholm och Simon Frennberg under en kurs i entreprenörskap, där en skoluppgift blev startskottet för ett fiktivt bryggeri som snabbt blev verklighet. FLYTANDE ÄPPLEN Äppelmust, 49 kr, alkoholfri På Tosterups gård på Österlen växer närmare 50 000 äppelträd – och varje år förvandlas skörden till flytande guld. Deras nya Verjus är ett syrligt och fräscht alternativ till vin, perfekt som drinkbas eller alkoholfritt sällskap till maten. Smaken är frisk och fruktig, med toner av honung, apelsin och kryddor. LERGRAV Whisky, 617 kr Lergrav är inte bara ett raukområde på norra Gotland – det är också en lätt rökig single malt från Gotland Whisky. Den KRAV-certifierade whiskyn bjuder på toner av söt ek, dadlar, tobak och salmiak. Som alltid med Gotland Whisky är allt odlat, lagrat och buteljerat lokalt – rakt från “öjn” till glaset. KLIRR I KASSEN Flytande nyheter att svalka försommar-strupen med. TEXT: REDAKTION POMGRIA Fruktvin, 149 kronor Blir sommaren 2025 fruktvinets comeback? Allt pekar på det. Kiviks Pomgria är ett svenskt äppelvin i sangria-stil, gjort på lokala äpplen från Kiviks Musteri i Skåne – och serveras i tvålitersbox. Smaken bjuder på apelsin, kanel och äpple – lättdrucket, fruktigt och precis så somrigt som det låter. SJU BLOMMOR Suröl, 129 kr Lägg sju sorters blommor under kudden på midsommarnatten – och dröm om... suröl? I Seven Flowers Sour har Poppels låtit blommor gå direkt ner i jäsningen, med ett resultat som smakar sommar i varje klunk. Tänk grapefrukt, ananas, honung, fläder och ljust bröd – kryddigt, friskt och festklart. PLÅNBOKSVÄNLIGT ORANGEVIN Vin, 99 kr Sugen på ett trevligt vin till sommarens bjudningar? Buccia är ett orangevin från Sicilien gjort på Carricante-druvor med skalkontakt – vilket ger både färg och karaktär. Friska toner av aprikos, vitpeppar, hjortron och apelsinskal möter en lätt strävhet och pigg syra. En stämningshöjare i varje glas. NATURLIG APERITIF-HÖJARE Vin, 214 kr Ett orangevin från Veneto som känns somrigt från första klunken. Costadilá 330 SLM är gjort på Glera-druvor enligt den klassiska col fondo-metoden – som ger ett lätt pärlande vin med naturlig jästfällning. Frisk och nyanserad smak med toner av röda äpplen, apelsinskal, mandelblommor och marsipan. Perfekt som aperitif. Finns i beställningssortimentet. 58 NÖJESGUIDEN | NR 5, 2025 VINI SASSARA BARDOLINO GOTO 2024 Vin, 199 kr Ett lätt och livligt naturvin från Venetien – fullt av körsbär, hallon och en frisk syra som håller hela kvällen. Ett perfekt rött för varma dagar, picknickar och uteserveringar. Vinet kommer från gården väster om Verona, där paret Alessia och Stefano Bertaiola tog över en tio hektar vingård år 2007.