BD 1
TEXT: REDAKTIONEN APERITIF IRLÄNDSK WHISKEY PÅ SV
ENSK EK Vitek från Högsjö ger karaktär till Teelings nya special edition. Teelings serie Wonders of Wood utforskar hur olika träslag ger smak till den irländska mot still whiskeyn de producerar. Här har man i den tredje utgåvan i serien använd svensk vitek från Thorslundskagge i Högsjö. Resultatet är en kryddig historia med doft av karamell och malt med smakkaraktär av bland annat svartpeppar och muskot. JOHNNIE WALKER MED UMAMI Öppnar dörren för nya smakkombinationer. Arvtagaren Emma Walker och har tillsammans med den trestjärnige japanska kocken Kei Kobayashi skapat Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. Den minst sagt exklusiva kreationen går loss på 3 599 kronor och finns i begränsat antal via Systembolagets beställningssortiment. Teeling Wonders of Wood III Swedish Oak släpps på bolaget i begränsad upplaga den 2 februari och kostar 962 kronor. Smakmässigt är det en balanserat whiskey med såväl sötma som sälta, som bär toner av blodapelsin och röda bär. I samband med lanseringen har Kobayashi även tagit fram en serie rätter som kompletterar dessa toner. NÖJESGUIDENS ÖLMÄSSOR TILLBAKA Öl och Nöjesguiden är en lika säker kombination som malt, humle, jäst och vatten. Det är inte raketforskning att vi utifrån det även gör ölmässor. Nu kan vi oaktat ovanstående information även berätta att vår uppskattade, ja rentav älskade, ölmässa kommer tillbaka igen 2024. Det blir precis som förra året Auktionsverket i Göteborg och Brygghuset i Stockholm som står för lokalerna. I Göteborg arrangeras mässan lördagen den 2 mars och i Stockholm går den av stapeln lördagen den 13 april. 8