Nollelva 1
KROGKRÖNIKA Prenumerera Början i dur och finalen
i moll Text: Tobias Pettersson Foto: Shutterstock Min önskan inför krogåret 2023 är kort och gott att ställena ska överleva, för under andra halvan av 2022 har vi sett lokala restauranger slå igen i en rasande takt. Det gångna året blev ett hårt slag mot kroglivet. Det började ju så bra. Pandemirestriktionerna lättades och vi kunde börja röra oss obehindrat igen ute på nöjesetablissemangen. Många trodde nog att en ny guldålder väntade för krogbranschen, men säg den lycka som varar. För när restaurangerna som sargats hårt av pandemin laddade för en strålande vår och sommar valde Ryssland att invadera Ukraina och hur det har sett ut sedan dess vet ni: inflation, elbrist, höjda råvarukostnader och allmän misär. Och snart stängde ställe efter ställe ned verksamheten. Att restauranger kommer och går är inget konstigt, men inte i den takt som skett det senaste halvåret. Det finns säkert flera skäl till varför så många krogar bommat igen på sistone, men många krögare nämner just de kraftigt ökande kostnaderna för el och råvaror som den avgörande faktorn. Många höll ut över semestern men när sommaren gick mot sitt slut började fler och fler ställen avsluta sin verksamhet. Exemplen är många runt om i länet, i Valdemarsvik försvann både Tyrni och Flickorna i Gröna Huset, för att nämna två. I Norrköping har vi fått säga adjö till Arv, Cabo Taqueria, Alkemisten och Allstar. I Linköping har Funky Corks, Charles Emil, Harrys och Hey Lucy tagit ned skylten. Kanske tillfälligt i vissa fall, och i flera av lokalerna har det redan öppnat nya krogar, men omsättningen av restauranger har varit betydligt högre än normalt, och det finns fler exempel än de som nämnts här. Men många bra ställen finns fortfarande kvar, och här är några tips för den som vill ha koll på Östergötlands krogliv, värda att testa i framöver: • Kolla in utsikten från ÖK Smak och Tak i Linköping • Njut av skärgårdslugnet vid Magasinet i Uvmarö hamn • Känn dig glamorös på Tullhuset i Norrköping • Upplev havskänslan vid Stegeborgs hamnkrog • Gillar du kött och mat från Balkan? Testa Yugo45 i Linköping på vår digitala tidning! Läs mer på nollelva.nu NOLLELVA 39 Sista minutenklappar Vi har tipsen från Norrköpings butiker! Julstämning i Norrköping Gör ett stopp vid Vintertorget Bête Noire Linköpingsduo aktuella med ny platta God jul & Gott nytt år! 11 JANUARI - 22