Nöjesnytt Helsingborg 1
Nöjesnytt Helsingborg På krogen
Med rötter i en kärlekshistoria har Naked Juiceba
r börjat sprida sig genom Sverige. I Helsingborg finns två Naked Juicebars, en på Väla, som hade två årsjubileum den 25 augusti i år, och en på Gallerian Magnus Stenbock på Kullagatan som öppnade den 23 maj. PROFIL CAFÉ MÅNADENS SEPTEMBER – IT’S ALL GOOD – D Det handlar egentligen om ett möte mellan två världar där man plockat ut godsakerna och skapat ett vinnande koncept. Juicebarer är ett relativt vanligt inslag i Surfers Paradise i Australien. Det var här som Maria Wirén träffade Steven Collyer som tillsammans började spåna kring hur man skulle kunna överföra juicebar-konceptet till Sverige. Resultatet blev en mix av frukt och bär som gav en smak av båda kontinenterna. Nu återstod det bara att övertyga fastighetsägare med gallerior om att en juicebar var just det som saknades i deras galleria. Efter en del förhandlingar och övertygande öppnades den första ”Naked Juicebar” på Nova i Lund 2007 och sedan dess har ytterligare 18 juicebarer öppnats. Sedan några år tillbaks har det funnits en Naked Juicebar på Väla Centrum som med ett ständigt flöde av kunder är en tydlig bekräftelse på att konceptet var lyckat. I år öppnades ytterligare en Naked Juicebar på Kullagatan och det är här jag träffar platschefen Linnea Laine. Linnea började inom Naked Juicebar på just Väla och med sin utstrålning och positiva attityd personifierar hon mycket av det som Naked Juicebar vill förmedla. Berätta lite om dina egna tankar kring Naked Juicebar och framförallt vad som gör det till ett vinnande koncept. -När det gäller konceptet handlar det mycket om att personalen som jobbar här ska, med ett leende på läpparna, kunna förmedla en positiv känsla. Som namnet antyder är miljön öppen och oavsett vad man beställer kan man själv se vilka råvaror som används. När det gäller vårt sortiment så är tanken att alla ska kunna hitta sin favorit och kanske ny favoritsmak. Utbudet och mixen av frukt och bär bygger helt och hållet på att de ska vara goda och hälsosamma och om kunderna har egna förslag på vad de vill ha i sina juicer eller smoothies går det också bra. Just kombinationen av smakupplevelse och avkoppling tror jag är en uppskattat ”break” från vardagstressen, säger Linnea. Förutom ett stort urval av olika smaker har man på Naked Juicebar även olika kategorier av juicer och smoothies. För den hårdtränande kunden finns exempelvis smoothies med namn som ”Gym Junkie” och ”Shapin´Chocolate” med tillskott av protein. Sedan har man något man kallar Naked Kicks med namn som ”EnergyKick” och ”Slimkick” är det bara att välja utifrån behov. På samma sätt har man gjort med de olika juicerna, men naturligtvis finns där ett urval av bådadera utan några tillskott. Vill man ha något att äta till sin smoothie eller juice finns det även ett utbud av både wraps och sallader som likt sortimentet av drycker är unika och bygger på samma koncept, det vill säga gott och hälsosamt. Steven Collyer, som är kvalitetsansvarig för hans och Marias franchisekoncept, håller med Linnea om hennes beskrivning och poängterar ytterligare en gång vikten av att förmedla en positiv känsla i en avslappnad atmosfär, vilket är mycket upp till den personal som jobbar där. Jag passar på att prova en ”Very Berry” och sätter mig ner en liten stund. Visst känner man sig avslappnad och bara känslan av att man dricker något som är betydligt nyttigare och godare för den delen, än exempelvis en cappuccino, gör att man med gott samvete kan avnjuta den. TEXT & FOTO: JOHNNY HANSEN 18 | nöjesnytt
Nöjesnytt Helsingborg Rockchic
Nöjesnytt Helsingborg Trend tjej
Nöjesnytt Helsingborg Trend kille
Nöjesnytt Helsingborg Notiser
Nöjesnytt Helsingborg Vintips
Nöjesnytt Helsingborg Digilistan
Nöjesnytt Helsingborg Serier