Nöjesnytt Helsingborg 1
– I HÖGANÄS Butik 102 i Höganäs har öppnat en fi
lial med glass i lilla huset på tomten. Clara Kvist driver “lilla glasshuset” där kunderna erbjuds 20 sorters glassar ifr ån Ott o & Glassfabriken. mjölk och socker i ungefär samma nisch som GB:s Carte d’Orglass. Men det som verkligen gör Ottos glass speciell är att jordgubbsglassen innehåller äkta jordgubbssylt, blåbärsglassen innehåller blåbärsrippel, brownieglassen äkta browniebitar och mandelbiskviglassen bitar av mandelbiskvier, berättar Clara. Alla dessa är fantastiskt goda glassar, men även klimatdebatI ten gynnar Ottos lokalproducerade alternativ. – Glassen körs inte runt genom halva Europa innan den hittar ntresset för att driva eget ligger i familjen. När hennes föräldrar, Camilla och Calle Kvist, köpte det stora bostadshuset 2012 och bestämde sig för att öppna Butik 102 där, fanns redan det lilla huset på tomten. – Läget är helt perfekt för glassförsäljning. Höganäs har mycket turister på sommaren och vi ligger mitt i ett välbesökt outletområde. Folk från hela Skåne gör dagsutfl ykter hit, kollar lite i butikerna, äter lite glass och har en mysig dag helt enkelt. Butiken är öppen alla dagar förutom när det är dåligt väder. Vi har redan på kort tid fått fl era stamgäster som kommer varje dag och äter glass, förklarar Clara Kvist själv. Att välja bort lågprisglassen till förmån för lite mer prisvärda alternativ ligger i tiden. Lyxigare glass tar alltmer plats i frysdiskarna med märken som Ben & Jerry, Lejonet & Björnen och Häagen-Dazs. – Ottos glass är av det lite fi nare slaget, gjord på grädde, till ”lilla glasshuset” i Höganäs. Så glassen är verkligen ”himmagjord”, vilket också är namnet på min egen favoritglass med pekannötglass med kolarippel och minimarshmallows, konstaterar Clara Kvist avslutningsvis. TEXT & FOTO: LORD LAZZE X EVENTHÉN / WWW.LAZZEX.COM 7 SNABBA ÅLDER: 19 år. BOR: På Tågaborg i Helsingborg. UTBILDNING: Nyutexaminerad ekonomistudent. FAVORITGLASS: Himmagjord. FAVORITSOMMARNÖJE: Utfl ykter, minigolf eller golf. BÄSTA MED HÖGANÄS: Lilla Glasshuset! FAVORITSTRAND: Ängelholms strand. 14 | nöjesnytt