Hemma Hos #4 2016 1
FOOD2CHANGE bekämpar matsvinnet Varje dag kastas
åtskilliga ton alldeles utmärkt mat i soporna till ingen nytta alls. För att råda bot på detta har food2change startat upp en matdelningsverksamhet. Food2change kopplar samman livsmedelshandlare med människor som har det ekonomiskt kämpigt. Efter det nyss avslutade pilotprojektet siktar man högre. Först Västerås, sedan världen. Grundaren av food2change Rikard Lundgren har tidigare bland annat jobbat som flygkapten i Schweiz men flyttade tillbaka till Sverige och började fundera på helt andra saker än den egna karriären och det personliga välbefinnandet. – Jag kände starkt att jag ville bygga något meningsfullt för andra, säger han. Han skrattar och fortsätter: – Delvis av rent själviska orsaker, eftersom det också får mig att må bra. FOOD2CHANGE är ett delningssystem. Organisationen kopplar samman livsmedelshandlare med människor som av olika anledningar inte har 24 | HEMMA HOS. NR 4–2016 insats för miljön vilket stärker deras självkänsla. Den överblivna maten hämtas upp i butiken, av medlemmarna själva, för att inte bryta mot några livsmedelsregler. TILL EN BÖRJAN testades systemet lokalt, med en handlare och ett tjugotal superhjältar, och försöket föll väl ut. Sedan i maj har mat för över 135 000 kronor undvikit soporna och istället kommit till nytta. Men Rikard Lundgren och food2change siktar ännu högre. – Nu vill vi nå ut i hela landet och i förlängningen ännu längre. Nyligen startade verksamheten i Kumla och Avesta står näst på tur. Det finns många problem i samhället som behöver lösas. Vi vill vara en del av lösningen. • Lär mer på: food2change.se SÅ FUNKAR DET Matbutiken rensar ut varor som inte Mat för hjältar. Food2change har hittills räddat mat för 135 000 kronor från att hamna i soporna. så stark ekonomi, till fördel för båda grupperna. – Vi tänkte att handlarna i huvudsak skulle uppfatta idén som något som kunde ge dem goodwill men det visade sig att de mest verkligen var glada över att slippa slänga bra mat. Han menar också att de som hämtar maten, food2change kallar dem ”hjältar”, känner att de gör en går att sälja, till exempel skadad frukt, mat med kort datum eller trasiga förpackningar. Varorna ställs på en vagn i butikens kylrum. Food2change volontär kommer och hämtar vagnen och fördelar varorna i medlemmarnas påsar som hängts upp utanför butiken. En gång i veckan får medlemmarna hämta mat till ett värde av cirka 300 kr. Ett medlemskap kostar 1 000 kr per år men värdet av produkterna i kassarna är långt större. Alla kan bli medlemmar men det är bara de med en inkomst under 13 000 kr i månaden som får hämta kassar en gång i veckan. Övriga medlemmar får hämta en gång per år.