AMES 1
TEXT: PAUL DAHLGREN FOTO: PRESSBILDER WELLINGTON
PÅ NYA ZEELAND Wellington, med sitt havsläge, är en av världens allra vackraste städer. Antalet turister till Wellington och Nya Zeeland ökar kraftigt varje år. Sagan om Ringen filmerna har påvisat landskapets enorma skönhet för hela världen. Havet, hamnen, kullarna, sevärdheterna, vingårdarna, maten och den inbjudande stämningen gör Wellington till ett mycket attraktivt resmål. H amnen är mycket stor och oerhört levande med lastfartyg, färjor och olika båtar. Här ligger det berömda nationalmuseet Te Papa där Nya Zeelands historia från urtid tills idag väl gestaltas. Mellan hamnen och de höga kullarna som omger staden finns Wellingtons moderna men idylliska centrum. Cuba Street är huvudgatan kring vilket det mesta händer. Fylld med levande musik på barer, pubar och ute på gatan. Någon timme bort ligger vindistriktet Martinborough. GASTRONOMISKT ÄR bar-, café- och restaurangutbudet stort. Wellington är särskilt känd för sin cafékultur, här finns fler caféer per invånare än i New York. Närheten till havet gör att de dagligen fångade fisk och skaldjuren här är utsökta. Tilltalande var restaurangen Crab Schack i hamnen med sitt stora utbud. Så gott med fisksoppa, krabbkakor, friterad bläckfisk, olika musselsorter eller dagens fisk. I centrum finns innerestaurangen Egmont Street Eatery som bygger sin meny på Wellingtons, efter säsong, tillgängliga råvaror. Fiskrätterna dominerar men kompletteras med lamm-, BBQ-, pasta- och salladsrätter. Vi minns en härlig lunch med olika fisktacos. LAMM ÄR SPECIALITETEN på kända grillrestaurangen Portlander. Gästerna bjuds på lamm exklusivt slaktat och styckad för Portlander från Pallisers gård i Wairarapa. Det perfekt tillagade lammet serverades med lammbräs, en pure på bönor, bräserad rödkål, fräsch aubergine och honungsglaserad sötpotatis. Lamm som allra bäst, här kombinerat med ett gott Pinot Noir vin. Visst går det att få en öl och en god hamburgare. Populär är restaurangen, Grill Meats Beer, på Cuba Street. På Cuba Street ligger också det trivsamma caféet Fidel med servering både inom- och utomhus. Vår favorit för frukost och brunch. Bästa starten på dagen är en kopp kaffe, ett glas färskpressad äppeljuice samt en ägg Benedict, med bröd, skinka samt pocherade ägg med hollandaise sås. MARTINBOROUGHS VINDISTRIKT En timmes tågresa från Wellington ligger vinstaden Martinborough. Martinborough är en del av vinregionen Wairarapa och känt för sina röda viner, Cabernet Sauvignon och Pinot Noir. ETT STORT ANTAL vingårdar finns på cykelavstånd från den mindre stadens centrum. En liten, trivsam, vingård är Hamden Estate. Ägaren David Iggulden tröttnade på sitt liv som affärsman och öppnade en liten vingård 2003. Tillsammans med hustrun Jo har en fantastisk utveckling skett och idag produceras toppviner. Bästa vinet är Pinot Noir som har en elegant, litet rökig smak, med tydliga inslag av körsbär. Kuriosa är att alla etiketterna på deras viner har tre flickor tecknade, en hyllning till de tre döttrarna. En större vinproducent är Te Kairanga, ägt av amerikanska vinföretaget Foley Family vilka uppmärksammat de fina förutsättningarna för vin som finns på Nya Zeeland. Deras Pinot Noir finns att köpa genom Systembolaget. Ett, fatlagrat, lättare vin med fruktiga inslag av hallon och jordgubbar. n WELLINGTON Vingårdar Martinborough Hamden Estate Te Kairang Restaurangtips Crab Schak Fisk & Skaldjur Egmont Street Eatery Säsongsanpassat & närproducerat Fidel Frukost & Brunch Portlander Lamm & Kötträtter Grill Meats Bear Hamburgare & Öl 53