Svensk Jakt nr 10

Svensk Jakt Chefredaktören Svensk Jakt Vildsvinsjakt i Roslagen Svensk Jakt Ögonblicket Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet Svensk Jakt Opinion Svensk Jakt Riksnytt Svensk Jakt Skogsfågeljakt Svensk Jakt I backspegeln Svensk Jakt Test av studsarstockar Svensk Jakt Vildsvinets år Svensk Jakt Bygg en flåbock Svensk Jakt Älgtrofé Svensk Jakt Svenska vapenklassiker Svensk Jakt Krontroféer Svensk Jakt Rådjursjakt Svensk Jakt Från höger- till vänsterskytt Svensk Jakt Förbered mårdfångsten Svensk Jakt Sett & läst Svensk Jakt Fråga veterinären Svensk Jakt Hälge Svensk Jakt Hälgekrysset Svensk Jakt Utrustning Svensk Jakt Var säker på inskjutningen Svensk Jakt Vapenutrustning Svensk Jakt Frågor och svar om vapen Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet Svensk Jakt Jaktbart vilt Svensk Jakt Soltider Svensk Jakt Smakliga folieknyten VILTSMAK » Smakli ga folieknyten H RECEPTET Ansvarig för jaktlagets lunch? Kockarna Jonatan Fällgren och Robin Nilsson tipsar om att förbereda folieknyten, som under jaktdagen bara behöver värmas. ar du tagit på dig uppgiften att ordna lunch till jaktlaget och vill hitta något annat än korv med bröd? Då kan du göra som kockarna och jägarna Jonatan Fällgren och Robin Nilsson: förbered allt kvällen innan och ta med färdiglagade rätter i folieknyten ut i skogen, portionsförpackade och nästan klara att äta. Du sätter bara paketen i glöden tills maten har blivit varm och kryddsmöret smält. Att servera foliepaket har flera fördelar: det doftar härligt när var och en öppnar sitt paket. Det finns en överraskningseffekt – vad gömmer sig i paketet? Och inte minst – det blir minimalt med disk eftersom alla äter direkt ur foliepaketet. – Ett bra knep är att göra rejäla handtag av folien, så att det går lätt att lyfta paketen från elden utan att bränna sig, tipsar Jonatan Fällgren. Använd en lång bit folie till varje paket. Då kan du göra rejäla handtag och paketen kan lyftas från grillen utan att du bränner dig. Kocken Jonatan Fällgren värmer maten. SVENSK JAKT Nr 10 2020 109 Svensk Jakt Redaktionen Svensk Jakt Regionalt Norrbotten & Västerbotten Svensk Jakt Regionalt Jämtland & Västernorrland Svensk Jakt Regionalt Dalarna & Gävleborg Svensk Jakt Regionalt Värmland & Örebro Svensk Jakt Regionalt Mälardalen & Gotland Svensk Jakt Regionalt Västra Götaland Svensk Jakt Regionalt Sydost Svensk Jakt Regionalt Halland & Skåne Svensk Jakt Bernts betraktelser Svensk Jakt Nästa nummer