NG Malmö 1
DE ÄR NOMINERADE TILL MALMÖPRISET De har utmärkt
sig exemplariskt under det gångna året. TEXT: REDAKTIONEN KROG STORMGATAN Bakom Centralstationen hittar vi Hyllie Bryggeri. Här finns taproom, bryggeribar, restaurang och möjlighet till ölprovning. Förutom bryggeriets egna alster, karaktäristiskt märkta med det klassiska Hyllie vattentorn på loggan, erbjuds hantverksöl från svenska och utländska producenter. TWO FORKS Mathan och Charlotte Levys resa från Jesusplan och magisk hummus har sakta vuxit och även blivit kvällsrestaurang. Kärleken till det lokalt odlade i säsong dansar pardans med det levantinska köket, en fantastisk matkultur som vi inte kan få nog av. MANTO Hela Dalaplan lyftes när Manto slog upp portarna. Med utgångspunkt i det afghanska köket, en matkultur vi inte är bortskämda med i Malmö, ges vi en härlig måltidsresa. Fina balanserade smaker blandas med lokallojal dryckesmeny. Att restaurangen dessutom är vegansk är ett stort plus. SAUVAGE Ett nytt välkommet inslag på Spångatan med en vibe av kontinent. Kocken och ägaren David Kjellstenius med personal ger gästerna balans, textur, smak, varm personlig service och en otrolig vinlista. BAR BAR BISOU Fantasifulla drinkar som är både innovativa och hållbara, samarbeten med cocktailbarer över hela världen och en tydlig skicklighet och stort hjärta i servicen har satt Malmö på den internationella cocktailkartan och fått oss att ta oss till andra sidan av stan. MEDIA SUBRAINA Något som började som en tillflykt och livlina har nu klätt Sveriges största musiker. Allt som Ellen Subraina skapar med sin helt egen stil, skicklighet och fantasi tänjer gränserna för hantverk och mode och tömmer våra plånböcker. MUSIK PARALLELLSAMHÄLLET På ett informativt, sakligt och intressant sätt belyser den här podden samhällsproblem som vi ser växer idag. Lyssnaren ges också insikt i hur dessa går att lösa. Utan tvekan årets viktigaste podd. KARIN LEI Matkreatören och kokboksförfattaren har på ett folkbildande sätt lärt svenska folket att navigera mellan de olika asiatiska köken. Via blogg, Instagramkonto och inte minst i den fantastisk kokboken Dumplings & annan dim sum. MILAD ALAMI Vi älskade hans debut Charmören. Vi älskar om möjligt Motståndaren ännu mer, och det gjorde Sveriges Oscarskommitté också. En internationell superstar som får en att bli lokalpatriot. BAR KIOSKO En ny frisk sydeuropeisk vind har blåst in över Malmö. I en redan välkänd lokal finner man idag en av stadens varmaste mötesplatser med stor omsorg i både mat och dryck. Kontinentalt, toppklassigt och bubbligt. Merci, grazie, gracias, obrigado! 66 NÖJESGUIDEN | NR 12, 2023 MODE STUDIO 234+ Studio 234+ gör det löjligt lätt för oss att värna om det vi redan äger, och har sedan öppningen ärat oss med sin närvaro. Skrädderi, tvätt, ateljé och second hand under samma tak och stans skönaste personal. Vi är utom oss av förtjusning. MAX OSVALD DENIZOU I sin ateljé på Amiralsgatan har Max Osvald Denizou med en blick både bakåt och framåt och sina sällsynt skräddade verk gjort Malmö mer intressant som modestad igen. Och får oss att längta efter fler tillfällen att klä upp oss. VAU Ett unikt sound som sticker ut i musikbruset. Den drömska ljudbilden bär på flera lager och behandlar ämnen som kärlek, mobbning och barndom och glänser på Malmös musikhimmel. STEPH Vårt hetaste r&b-löfte har musiken i blodet. En egen, varm röst som sprider stjärnglans och förmedlar kärlek, lust och hjärtesorg. Vi spår en lysande internationell karriär för Steph. MOOSE DAWA Vi ska erkänna att vi står för en stor del av de miljoner streams som Malmöbaserade Moose Dawa har. Alla älskar den instrumentala, jazziga hiphopen. Till datenights, middagar, after hours och valfritt moment i