Nolltretton 1
LÄS OSS KROGKRÖNIKA PÅ NÄTET! Upp till kamp för s
änkta ölpriser! Text: Tobias Pettersson Foto: Shutterstock Krogarnas ölpriser har skenat ordentligt på senare år. Numera kostar en vanlig stor stark uppåt hundringen, och hur gott det än är med öl så är det ett orimligt pris. Det skulle behövas ett rejält priskrig bland stadens pubar. Det är inte länge sedan som man kunde få fem öl för en hundralapp på krogen. Idag räcker en hundring till EN öl, och faktiskt inte ens det om man väljer en mer exklusiv variant. En normal stor stark kostar numera oftast nånstans mellan 70 och 80 kronor, det må vara bra ur folkhälsosynpunkt men det är inget vidare vare sig för plånbok eller det psykiska välbefinnandet. När jag började gå på krogen var låga ölpriser en konkurrensfördel och krogarna pressade priserna nedåt för att locka kunder. Tidningarna publicerade ölbarometrar där de jämförde stans ölpriser och under vissa tider var det extra billigt, något som lanserades med namn som “EU-priser”, “Happy hour” eller “After work”. En bra bit in på 2000-talet var det vanligt med ölhinkar med fem öl för en hundring, som senare visserligen minskades ner till fyra för en hundring. Sedan gjorde finöl som IPA, stout, färsköl och weissbier sin entré på bred front och då kunde krogarna börja ta mer betalt för dessa. Samma sak när det sedan började dyka upp allt fler lokalproducerade öl i krogarnas sortiment. Detta är i grunden jättebra och har gjort öldrickandet mer intressant, sofistikerat och roligt. Men det har också drivit upp priserna på den vanliga stora starken. Finölen har fått kroggästerna att vänja sig vid högre ölpriser generellt och då har krogarna även kunnat höja priserna på vanlig Falcon, Norrlands eller Mariestad. För det finns ingen lag som säger att en stor stark måste kosta 79 spänn. Här och var i landet går det fortfarande att hitta pubar som säljer stor stark för sisådär 35 kronor, så det går alltså att sälja öl till det priset. Och det är inte så att dessa krogar gör förlust direkt, marginalen på öl är skyhög och en rimlig nivå vore att en stor stark bör kosta en krona centilitern. För många kroggäster har de senaste åren varit tuffa ekonomiskt och många skulle nog gärna vilja se ett rejält priskrig på krogarna. Om barer och restauranger tar sitt ansvar och sänker priserna så ska vi göra vår del och dricka mycket öl. Tillsammans är vi starka och kan få ner de höga ölpriserna i landet. Behåll gärna högre priser på finölen, men sänk drastiskt priset på en vanlig stor stark. NOLLTRETTON.SE NOLLELVA.NU NOLLTRETTON 35