EN UPPLEVELSE SOM GER MERSMAK Mat och dryck som g
ör skillnad Du har säkert smakat på Kalles Kaviar eller Leröys gravade lax. Det är exempel på två produkter som är välbekanta för stora skaror av människor sedan lång tid tillbaka. Maten från Sotenäset är dock mer än detta. Färsk fisk, Smögenräkor, närproducerat i olika former har satt en kvalitetsstämpel på produkter från området. Och fler blir det. Whisky och gin samt det senaste tillskottet; kvalitetsöl från Smögenbryggar´n. på klevS gård utanför Bovallstrand kan du i gårdsbutiken köpa färska ägg och nypressad rapsolja som är odlad alldeles runt hörnet. runt SmögenS fiSkauktion finns den bästa fångsten från havet. Färskare fisk och skaldjur än vad fiskaffärerna i närheten av fiskautionen erbjuder - det finns inte. Smögenräkor, kräftor, krabba, musslor och naturligtvis fisk av olika slag som torsk, rödspätta, marulk, hälleflundra, rödtunga m fl. Prova gärna lite annorlunda fisk för omväxlings skull. Personalen i fiskaffärerna är mycket kunniga och de älskar att ge dig råd för nya välsmakande upptäckter. Fiskaffärer finns i varje samhälle. i vårt kuStnära område finns flera stora fiskberednings- industrier som producerar olika typer av Havets mat. Abba eller Orkla som namnet är numera producerar sillkonserver och inte minst deras mest kända produkt Kalles Kaviar. Leröy har ett stort rökeri i Kungshamn och här produceras rökt och gravad lax. Röror av olika slag är också en storsäljare för Leröy. En annan stor matproducent är Marinor. 42 Smögen & lilla glaSSverkStan hittar du strax utanför Kungshamn, mitt emot Johannesviks Camping. Familjen Rokicki tillverkar här den godaste glass du kan tänka dig. Allt produceras på plats med färska lokala råvaror i den lilla glassfabriken. på kuStcharken i Askum finns ett brett sortiment av närproducerat färskt hängmörat kött, hemgjorda korvar och charkuterier. Kustcharken har även ett eget rökeri. Köttet kommer mestadels från gårdar i närheten. – Men när efterfrågan är större än tillgången köper vi även kravmärkt svenskt kött. Detta informerar vi noggrant kunden om. Djuren är ej äldre än två år när de går till slakt och stor vikt läggs vid att djuren skall växa upp i en bra miljö, så mycket grönbete som möjligt och att de får gå fritt året runt. Köttet hängmöras och styckas på anläggningen och sortimentet är säsongsbetonat. Här finns detaljer av lamm, älg, vildsvin, hjort etc. Även ostar av hög kvalité, en delikat parmaskinka, ett brett utbud av korvar samt trevliga små delikatesser kan du hitta på Kustcharken.