Buffé 1
VARDAG mera Panera TIPS Det går även bra att anvä
nda salladsost i block istället för fetaost. SESAMPANERAD FETAOST MED MYNTA 4 PORTIONER / UNDER 30 MIN INGREDIENSER 2 förp fetaost à 150 g 1 ägg 1 dl majsstärkelse 2 dl vita sesamfrön ½ dl svarta sesamfrön ½ dl olja GÖR SÅ HÄR 1. Lägg fetaosten på hushållspapper. 2. Vispa upp ägget i en djup tallrik. Häll upp majsstärkelse och sesamfrön på varsin tallrik. Vänd RECEPT NICLAS RAPP STYLING LINDA BERLIN FOTO ROLAND PERSSON Ge vardagsmaten ett smakrikt och krispigt lyft i tre enkla steg. Panering är så mycket mer än bara ströbröd. Till servering ½ dl flytande honung 1 msk balsamvinäger ½ kruka mynta bröd runt osten så att den täcks, först i majsstärkelsen, sedan i ägget och sist i sesamfröna. 3. Hetta upp en stekpanna med oljan. Stek osten gyllenbrun, ca 3 minuter på varje sida. Lägg osten på hushållspapper och låt fettet rinna av. 4. Till servering: Lägg upp osten på ett fat. Blanda honung och balsamvinäger och ringla över. Toppa med mynta och servera direkt med bröd. 25 BUFFÉ #04/2026
Buffé SCHNITZELFEBER Frasig schnitzel med smör och
krämig potatissallad med kapris och sardell.
Buffé BUDGETSMARTA FISKFAVORITER Njut av krämig fi
sk- soppa eller burgare med pepparrot.
Buffé CHOKLADBOLLSRULLE Vårens godaste – och enkla
ste – fika!