Elmia Game Fair ZAZZI INSPIRERAR – Tanken är att
på kort tid gå igenom ganska många saker, säger hon. Jag vill ge så mycket inspiration som möjligt. Det är många som jagar och samlar, men många gånger blir köttet liggande i frysen och man tar inte vara på det som man skulle kunna. Alexandra nämner tjälknöl och carpaccio som några användningsområden och konstaterar att det finns många möjligheter med vilt. En del självklara saker, annat som hon hämtat in från olika håll. – Ett tips är ju när man får blandade styckesdetaljer och inte vet vad man ska göra med de mindre bitarna, att man gör färs av det. Sedan kan man blanda färs från olika vilt – från färs kan man ju göra allt. Det är ett lika enkelt som självklart knep som man inte ens tänker på. Jag kommer inte uppfinna hjulet, men jag hoppas kunna bjuda på några aha-upplevelser. Vill träffa folk Alexandra hoppas också att få tillfälle att trava runt på mässan, se trender, nyheter, få influenser och prata med folk. – Jag vill vara tillgänglig för folk och jag tycker ju själv att mässan är rolig. Eftersom jag har hund vill jag titta på hundutrustning, jägare har ofta mycket bra utrustning för hundar. Inspirerar till ett mer hälsosamt liv Mycket av Alexandras arbetstid går åt till resor. – Jag jobbar ju som frilansande kock. Om tio dagar gästspelar jag i Linköping. I mitten av april ska jag till Lidköping, sedna är det en mässa i Örebro och så ska jag till Östersund. Jag reser runt i Sverige och jobbar med mat, håller föredrag och inspirerar. Eftersom jag själv gjort en livsresa och gått ner i vikt har jag blivit en mer etablerad träningsoch hälsoprofil och det pratar jag också om. Vi vill ju vara vältränade men hinner inte gå till gymmet och vi vill äta rätt saker, men orkar inte laga mat så jag pratar en hel del om vilken typ av mat man bör äta enligt mig och hur man kan uppnå en viss balans i livet. För hennes egen del stavas dettatill viss del av långa hundpromenader i naturen och gärna viltkött på tallriken. TEXT: Tina Hjorth Svensson FOTO: Annika Broman, Privat 70 JAGUARMAGASINET.SE | NR.4 ÅR 2019