Örebro Läns Tidning 1
örebro läns tidning | örebro Text//Pelle Blohm Fo
to//Rosalis/Pressbild Rosalis är en sammansättning av de två ägarnas namn. Ali Dehnadfar och Rose-Marie Russo. 2008 flyttade man in och 2009 drog man igång verksamheten på Aspholmen. Rosalis har firat 25 år i Örebro Det var i en liten lokal på Stortorget som Rosalis pastarestaurang föddes och direkt blev en succé som växte och fortsatte växa tills man landat i drive-In restaurangen på Aspholmen. I år fyller Rosalis 25 år och det har man redan hunnit fira när ni läser det här. Namnet Rosalis är en sammansättning av ägarna och kompanjonerna Rose-Marie Russo och Ali Dehnadfars namn. Ali är en rutinerad restaurangman som drivit en lång rad olika verksamheter med en lika lång rad olika inriktningar i Örebro med omnejd. När han slog sig ihop med Rose-Marie och de öppnade Rosalis tillsammans så var pastarestaurangen sin första i sitt slag i Örebro vilket bidrog till den succé det blev. Man började i en liten lokal på Stortorget med 20 platser, ganska snart tog man över grannlokalen och utökade till 40 platser och därefter har det rullat på med nya idéer. Det gick inte lång tid innan man började se sig om efter någonting större. – Efter ett halvår så insåg jag att vi behövde ta det vidare, är man entreprenör så är man. Då hittade jag lokalen vid Järntorget och satt där och kollade flödet av folk under en månads tid. Det var slitna unkna lokaler men fastighetsägaren renoverade allt, även en våning upp, säger Ali i ett samtal. Restaurangen i hörnet Storgatan-Olaigatan öppnade 2003 THE INTERNATIONAL HIT SHOW RETURNS och hade 500 gäster första dagen. Restaurangen var öppen från frukost till kväll och nu med alkoholtillstånd. – Det blev ett inarbetat och perfekt läge med bussar som samlingsplats och många som passerade området. Vi hade stora fönster åt två håll så det blev en perfekt plats. Sedan fortsatte det med en kortvarig liten take away butik på Drottninggatan. En franchise variant mitt emot Krämaren. Drömmen var ändå att någon gång bygga en drive-In pastarestaurang. Efter några möten med experter inom området som frågade hur Ali och Rose-Marie ville ha det så började tanken gå till handling – Ett krav jag hade var att man skulle se vår skylt när man körde igenom Örebro. Då hade Rose-Marie redan sett tomten vid Aspholmen där rondellen är nu. Så vi hade ett möte med Aspholmens fastigheter och fick hjälp med logistiken och det fungerade direkt. 2008 flyttade man in och 2009 öppnade restaurangen på Aspholmen i ett område som var nytt och på väg att byggas upp. Den restaurangen är den enda som nu är kvar efter att de andra sålts eller lagts ner. Men Aspholmens Rosali rullar på som vanligt och kanske kan det dyka upp en överraskning 2025 om ni håller ögonen öppna. Hur firade då Rosalis? Internt vet jag inte men på jubileumsdagen den 16 december hade Rosalis 25 procent på all mat i drivern under dagen. Synd att man inte hann dit… JGL:S Alltjänst BESTERMAN PROUDLY PRESENT Snöskottning Lövkrattning Gräsklippning Gångkrattning Övrigt trädgårdsarbete: Berätta för oss vad du har för önskemål! KONSERTHUSET, ÖREBRO Fre 7 nov 2025, kl 19.30 Biljetter: www.besterman.nu, Tel: 019-766 62 00 6 Jan-Åke: 070-330 46 05 David: 072-330 46 04 Jglsaskersundab@gmail.com Ta hand om fallfrukt Rensa ogräs