Nöjesnytt Helsingborg 1
ROAD MAP Efterlängtad comeback Foto: Helsingborgs
stad Ännu mer teater på Helsingborgs stadsteater Helsingborgspodden är tillbaka sedan mitten av januari med en ny säsong och ett fortsatt fokus på det personliga mötet. Deras ambition är att lyfta fram Helsingborgare och visa att alla har en historia värd att berättas. Med över 60 avsnitt i bagaget vet de att Helsingborg är fullt av spännande personligheter – både välkända profiler och lokala eldsjälar. Helsingborgspoddens idé föddes ur många timmar av poddlyssnande i bilen runtom i Sverige. Grundarna, Hasse Jönsson och Martin Persson, saknade en plattform som hyllar just lokala röster och inspirerande berättelser från staden de älskar. Podden sätter ljus på Helsingborgs profiler och deras resa genom livet. Varje avsnitt bjuder in en ny gäst, som i sin tur får önska en efterträdare – en stafett som knyter samman stadens unika historier på ett personligt och engagerande sätt. -Helsingborg är fullt av berättelser som inspirerar, berör och förtjänar att bevaras, förkunnar de. Oavsett om det handlar om insatser på lokal nivå eller framgångar långt utanför kommungränserna, vill Helsingborgspodden lyfta fram stadens människor och deras erfarenheter. Helsingborgspodden finns tillgänglig på Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Podbean mfl. Lokala råvaror och mathantverk Foto: Ateljé Lena Photography Vi på Nöjesnytt vill ta detta tillfälle i akt och lyfta fram en lite undanskymd pärla nära tennisens mecka – Ravinen Café & Bistro. Det är ett samarbete mellan kocken Petter Bratt och konditorn Eva Mattsson, båda drivna av en gemensam passion för lokalt förankrad mat och dryck. Restaurangen ligger i Ravinen Kulturhus, en dynamisk mötesplats för konst, musik och kultur på Bjärehalvön i Skåne. För köksmästaren John Moberg, som är född och uppvuxen i Båstad och har en lång bakgrund i regionen, var det en naturlig utveckling av hans gastronomiska resa att ta sig an rollen på Ravinen Café & Bistro. Här arbetar ett litet, sammansvetsat team där alla är delaktiga i skapandet. Deras gemenskap och starka band till Båstad gör arbetet både inspirerande och givande. Det småskaliga arbetssättet möjliggör nära samarbeten med lokala leverantörer och ett starkt fokus på hållbarhet. Menyn är säsongsbaserad och bygger på färska råvaror från Bjärehalvöns grönsaksodlingar och lokala producenter. Med kreativitet utnyttjar teamet de råvaror som finns tillgängliga, samtidigt som de strävar efter att minimera svinn. Även dryckesmenyn följer samma filosofi, med lokala viner från Arilds vingård och noggrant utvalda alkoholfria alternativ som kompletterar matupplevelsen. Bistro Ravinen är mer än en restaurang – det är en plats för kreativitet och innovation. Med en vilja att ständigt utvecklas och upptäcka nya leverantörer strävar teamet efter att erbjuda en unik och minnesvärd upplevelse för varje gäst. Ambitionen är att låta konsten från utställningarna i kulturhuset leva vidare på tallriken, där mat och konst smälter samman till en helhet. Foto: Mattias Berglund Helsingborgs stadsteater inleder ett samarbete med Riksteaterns nystartade lokalförening i Helsingborg. Det betyder fler gästspel och ännu mer scenkonst åt nordvästskåningarna. Först ut var den hyllade musikteaterpjäsen ”Dear Winnie,” som gavs i februari på Storan. Det nya samarbetet innebär fler möjligheter att utöka utbudet av teater, dans och annan scenkonst på stadsteaterns scener. -Riksteatern erbjuder scenkonstupplevelser av hög kvalitet. Vi har länge haft ett samarbete med Riksteatern och att de nu startar en lokalförening är både viktigt och roligt, säger Moqi Simon Trolin, chef för Helsingborgs stadsteater. I Helsingborgs stadsteaters uppdrag ingår att erbjuda stadens och hela Nordvästskånes invånare ett brett utbud av scenkonst. Tack vare Riksteatern är det möjligt att utöka repertoaren ytterligare. -I det politiska klimat som råder just nu, med många nedskärningar inom kulturen, känns detta extra bra, säger Moqi Simon Trolin. Fler samarbeten med Riksteatern är inplanerade. Vi kommer att hålla er informerade. DET DU LETAR EFTER Finns på ng.se 6 | nojesnytthelsingborg.se 1 3 2