Kvissleby-sommarmagasin 1
TURISM Fiskelägen med guldkant Missa inte två fin
a smultronställen i sommar – ta dig till Junibodsand och Lörudden. Två populära pärlor som bjuder på fin natur och vandring, härliga bad, spännande fågelskådning och inte minst massor av god mat från havet! Här kan du sitta på en restaurang och följa lunchfisken från båten till din tallrik. Färskare än så kan det inte bli! Drygt tre mil från Sundsvall hittar man både Junibodsand och Lörudden. I det gamla fiskeläget Junibodsand ligger restaurangen Salteriet som håller öppet under sommarsäsongen – från skolavslutning till skolstart. I restauranghuset finns också en lägenhet med plats för upp till åtta personer som kan hyras. – Vi har ett fantastiskt läge här – vi ligger ju liksom mitt i vattnet och på stranden. Det är populärt om man vill stanna ett par dagar och njuta av sommar och bad, säger Kenneth Sillman som tillsammans med Niclas Strid äger och driver restaurangen sedan åtta år tillbaka. Salteriet bjuder lite enklare rätter som soppor, sallader, tapas, pajer och mackor. Det allra mesta är självklart komponerat utifrån vad havet ger. Här kan du hitta exempelvis: egengravad lax, rökta räkor, fish’n’chips gjord på lättrimmad friterad torsk och ”Salteriplanka” med varmrökt röding. Fortsätter man sedan längs Löransvägen (ortsbefolkningen säger ”Löran” om Lörudden) hamnar man efter cirka tre kilometer i ännu ett fiskeläge – Lörudden – som fortfarande är högst aktivt. Härifrån bedrivs kustnära fiske och här finns både restaurang Lörudden och Sillmans fisk – ett rökeri och butik om man hellre vill ta med havets läckerheter hem. – Restaurang Lörudden är en à la carterestaurang och självklart är även den inriktad på fisk och skaldjur. Menyn anpassar vi efter säsong och vad det lokala fisket medger. Mycket kommer från Sillmans, vårt eget rökeri. Här kan man lyxa till det både till lunch och middag, berättar Kenneth. Här kan man lyxa till det både till lunch och middag. Det var Kenneths pappa, som själv är fiskare, som startade rökeriet en gång i tiden. Rökeriet som fortfarande är i gång hela året har därefter utvecklats till att omfatta även de två restaurangerna. En verksamhet som vuxit och idag lockar många besökare. – Ja, det är ett populärt utflyktsmål. Vi brukar landa på 30 000–40 000 besökare varje år. Inte ens under pandemin blev vi så berörda eftersom man sökte sig till ställen där man kunde umgås utomhus. Och det kan man ju här, avslutar han. 32 ICA Kvantum Kvissleby magasin nr 2 2022 Foto: Freppo Media