Cirkulera 1
Cirkulera Ledaren
Cirkulera Strömsbacka Återvinning
Cirkulera Så påverkas VafabMiljö av corona
Cirkulera Plastförpackningar
Cirkulera Konstverk av skräp
Cirkulera En dag på jobbet
Cirkulera Skafferiet ZERO WASTE Den förpackningsfr
ia butiken Trenden med förpackningsfria butiker har kommit till Västerås. Inne hos Maria Davies på Skafferiet handlar du bara det du behöver – inget mer. – Jag har redan märkt att jag inspirerar många andra butiksinnehavare, säger hon. TEXT: JON FORSLING FOTO: PER GROTH D agens första kunder kliver in på Skafferiet i Saluhallen Slakteriet. En ung man häller spannmål i en medtagen papperspåse, och väger det sedan omsorgsfullt på en våg. Butiksinnehavaren Maria Davies räknar ut kostnaden i lösvikt och tar betalt. Det är en torsdagsmorgon i april när Cirkulera hälsar på i Västerås första förpackningsfria butik. Konceptet är enkelt: som kund tar du med dig din egen behållare – alternativt köper burkar eller flaskor av glas inne i butiken – och fyller på det du vill ha genom ett specialdesignat lösviktsystem. Här är det mesta ekologiskt – allt från bönor, fröer, balsamtvålar och pasta till diverse oljor, kryddor och hygienprodukter – och närproducerat. Hjärnan bakom allt heter Maria Davies, 56, och har ett förflutet inom bland annat mässingindustrin där hon jobbade som miljösamordnare i många år. Konceptet med ”zero waste”, eller förpackningsfria butiker, har länge funnits utomlands. Nu blir det allt mer populärt här hemma – något vi delvis kan tacka Maria för. – Jag har alltid varit en miljömänniska ut i fingerspetsarna. På resor runtom i världen har jag sett en hel del förpackningsfria butiker, och började tänka att det även borde fungera i Sverige, säger hon. ” På resor runtom i världen har jag sett en hel del förpackningsfria butiker...” Maria Davies berättar att hon blev särskilt inspirerad av butiken ”Gram” i Malmö – så till den grad att hon bokade in ett studiebesök. – Jag satte mig på ett nattåg ner till Malmö och tillbringade en hel dag med ägarinnan. Jag har aldrig öppnat eget förut, men på vägen hem bestämde jag mig för att Västerås också behövde en förpackningsfri butik, säger hon. Sagt och gjort. 2018 öppnade Maria en butik som låg i Gallerian i centrala Västerås, men ekonomiska besvär tvingade de flesta omkringliggande affärer att stänga. Lösningen blev att flytta till Saluhallen i maj 2019. Där har Skafferiet blomstrat, och Maria berättar att det numera är hon som tar emot studiebesök från när och fjärran. – Jag vet att två nya förpackningsfria butiker ska öppna i Sverige under våren. Det är självklart kul att allt fler börjar få upp ögonen för det här, säger Maria. Utöver att eliminera onödigt avfall i form av plastpåsar tar förpackningsfria butiker även bort ett annat miljöproblem: matsvinn. – Här köper man bara det man behöver, säger Maria. Sen berättar hon, med ett leende: – Vissa av mina kunder tar med sig recept in i butiken. Om de behöver två matskedar av något – då köper de två matskedar och inget mer! l CIRKULERA #2 2020 11
Cirkulera Steam Hotel
Cirkulera Rädda Viggsjön
Cirkulera Asbest
Cirkulera Sommartips
Cirkulera Baka en somrig tårta
Cirkulera Kryss & tävling
Cirkulera VafabMiljö informerar
Cirkulera Mobila Återbruket
Cirkulera Hitta till ditt Återbruk