STT 1
20 Bilagan EXPO ’14 medföljer gratistidningen STT
onsdag 16 april 2014 LOKALPRODUCERAT Glasets Hus öppnar saluhall under Expo LIMMARED ”Exklusiva matvaror man inte kan köpa i en vanlig butik”. Det är en förklaring till vad en saluhall är, enligt en medlem i Sjuhäradsmat. Medlemmarna presenterar sig själva och sina produkter i samband med Expomässan på Glasets Hus. – Vi i Sjuhäradsmat blev inbjudna av Pernilla Kronbäck, näringslivschef i Tranemo och Jonas Widerström, utvecklingschef i Svenljunga, säger Jan Møller, ordförande i Sjuhäradsmat. Han driver, tillsammans med hustrun Hanne, Tunnbrödsstugan i Gölingstorp. Där bakas det mjukt och hårt tunnbröd samt danskt rågbröd. – Vi säljer till bland annat Limmared säteri. Att vara med på Expo är ett sätt att visa upp oss lokalt, säger Jan. Ann Hansson från Flicko rna i köket i Hillared designar tårtor, smörgåstårtor och gör catering. – Jag är ny medlem – Det blir som en riktig saluhallsmiljö på 160 kvadratmeter. Var och en hyr samma yta. Vi får ekonomiskt stöd av Leader Sjuhärad, säger Jan. Margit påpekar att en del medlemmar i Sjuhäradsmat inte kan vara med på grund av årstiden. – De har säsongsbetonad mat som grönsaker och potatis. På frågan om det inte skulle fin”Att vara med på Expo är ett sätt att visa upp oss lokalt.” JAN MØLLER i Sjuhäradsmat. Det här är jättebra marknadsföring, säger hon. Från Limmareds säteri kommer Margit Bylin. Hit säljer många av medlemmarna i Sjuhäradsmat sina varor. – Allt lokalt är välkommet, vi har kött från egna djur, kläder, inredning med mera. Ytterligare tio medlemmar i Sjuhäradsmat deltar. Det kommer att finnas möjlighet att köpa allt från kalvdans, sylt, marmelad och lammkött till glass, rostade mandlar och äppelmust. Mitt inne i Glasets Hus utställningshall byggs det upp bodar med markiser över. nas möjlighet med en riktig, permanent saluhall i Tranemo eller Svenljunga svarar Ann; – Det finns nog inget riktigt behov på landet, mer i storstäder där man inte har tillgång till gårdshandel. Gårdsbutikerna här fyller sin funktion. Hon berättar att det finns en ambulerande saluhall. – Det är en pensionär, Leif, som far runt på marknader och säljer för alla medlemmar i Sjuhäradsmat som vill sälja. Medlemmarna som är med i den tillfälliga saluhallen är förväntansfulla. De ser det som en bra mötesplats för att byta kontakter och utbyta erfarenheter. – När det händer så här stora saker måste man vara med, säger Margit. BOEL FERM redaktion@stthuset.com En del av de godsaker som man kan hitta i saluhallen. Från vänster i bild Margit Bylin, Limmareds säteri, Ann Hansson från Flickorna i Köket och Jan Møller, Tunnbrödsstugan. FOTO: BOEL FERM Saluhall i Glasets Hus Deltagare: Avelsås Naturhem, Grovare. Borrarps Gårdsglass, Dalstorp. Flickorna i Köket, Hillared. Hofsnäs Herrgård, Länghem. Kullings Kalvdans, Vårgårda. Älvåkers Café och skafferi, Varnum. Limmareds säteri, Limmared. Lyckans äpple, Bredared. Schweizermandel, Sjötofta. Skafferiet i Hyssna, Hyssna. Skogsateljén, Sjötofta. Skäftingsbacka/Sjuhäradslamm, Målsryd. Tunnbrödsstugan, Gölingstorp. Sjuhäradsmat: Ekonomisk förening. Medlemmarna är samtliga lokalproducerande. Stöds av Leader Sjuhärad. Fick 2013 utmärkelsen Årets kooperativ. 5 FRÅGOR Kjell Svensson Glasets Hus, Limmared Är Expo 2014 Glasets Hus största evenemang hittills? – Ja absolut, det väntas att mera än 5 000 personer ska besöka mässan under de två dagarna. Hur är det att jobba med så stort evenemang? – Vi räknar med att göra cirka 800 timmar med allt från parkeringsplatser, servering, disk, att hålla toaletterna snygga och allt annat praktiskt. Sedan har vi en styrgrupp, som arbetat i över en månad, men vi tror vi har det mesta under kontroll och det ska bli jättespännande. Vad väntar besökaren i Glasets Hus, förutom servering? – Utställningarna har öppet med gratis entré och där har vi extra ciceroner som hjälper till. Det är också bemannat i hyttan med möjlighet att träffa vår designer. Det har blivit allt vanligare att företag anlitar vår designer för att tillverka unika företagsgåvor. Vad betyder mässan för Glasets Hus? – Med så mycket folk blir det ju inte några dagar där Glasets hus visar sig från sin bästa sida, men naturligtvis kommer vi i centrum och får visa oss, vilket är värdefullt. Dessutom förstärks samarbetet med Tranemo kommun, som äger själva fastigheten. Vad tror du att mässan betyder för Limmared som samhälle? – Självklart är det en jättestor grej för Limmared, precis som vår utställning med våra främsta glaskonstnärer i sommar. Sådana evenemang får naturligtvis effekter på attraktionskraften för både samhället och alla som verkar här, ja, för hela kommunen. ANN-LOUISE KJELLNER redaktion@stthuset.com MERA OM