NG Gbg 1
NÖJESGUIDENS ÖLMÄSSA ÄR TILLBAKA I DUBBEL TAPPNIN
G Sedan sex år har Nöjesguidens Ölmässa gått av stapeln den första helgen i januari. 2020 blir inget undantag, och ett par veckor efter Stockholm får även Göteborg möjlighet att prova öl från inhemska hantverksbryggerier. TEXT: REDAKTION DESSA BRYGGERIER ÄR KLARA FÖR STOCKHOLM 25 JANUARI LÖRDAGEN DEN 25 januari 2020 flyttar Nöjesguidens ölmässa in på Norra Latin mitt på Norra Bantorget och förvandlar såväl Pelarsalen som Marmorvalvet till ett ölparadis. Tidigare år har vi samlat cirka 1000 besökare under ett och samma tak, och det brukar bli lapp på luckan. Biljetterna till 2020 års ölmässa finns ute nu. Observera att du måste ha en inträdesbiljett för att komma in på mässan, det räcker alltså inte med bara ett dryckespaket. Precis som tidigare år kommer dagen förutom öl även att fyllas med livemusik, dj:s och intressanta samtal på scenen. Nytt för i år är dessutom att Carlsberg delar ut priset för Årets Ölutvecklare på plats, något som tidigare år har ägt rum i samband med Restauranggalan. DRYGT 20 BRYGGERIER kommer att delta under dagen, en av dessa är Qvarnens Brygghus med Robert Lagergren i spetsen. Hans berättar att bryggeriet startades åtminstone i tanken under en kväll på en pub i Sundbyberg. – Under mötet på puben diskuterades bland annat vart vi skulle brygga, det blev i min dåvarande enrumslägenhet om 39 kvadratmeter på Mariagatan i Sundbyberg. Detta var 2011, och Qvarnens brygghus startade som kommersiellt bryggeri fyra år senare. 58 NÖJESGUIDEN | NR 12, 2019 Hur skulle du beskriva er ölstil? – Klassiska, traditionella ölstilar som jag själva uppskattar och ibland även med vissa experimentella inslag. Vad tror du att det är som lockar med just hantverksbryggerier? – Som gäst får du möjligheten att köpa en produkt som en person har skapat med hjärta. Du får ofta också träffa personerna bakom hantverket och diskutera produkten direkt med den som skapat den. Hantverksbryggerier har ofta också fler och nya produkter som de kan presentera för sin publik. Ett mindre bryggeri har generellt sett lättare att ändra sin produktportfölj med ganska liten ansträngning till skillnad från ett stort bryggeri. Vilken är nästa stora öltrend? – Alkoholfri öl är en trend som håller i sig och blir mer och mer populär. Jag tror att bryggerierna behöver hitta nya produkter som är relaterade till öl för att hitta nya intäktskällor, till exempel julmust och whisky. Fler bryggerier kommer att flytta in i restauranger och skapa bryggpubar för att på så vis öka marginalerna på produkterna man producerar och fler bryggerier kommer att ställa om till mer hållbar produktion för att minska klimatavtrycket. Jag tror till sist att fler och fler blir trötta på allt experimenterande med ölstilar och söker sig tillbaka till de traditionella ölstilarna såsom pilsner. Vad är det viktigaste som händer i den svenska ölvärlden 2020? – Dialogen om gårdsförsäljning i kombination med Systembolaget och differentierad alkoholskatt följer jag slaviskt. Jag tror dock inte att det händer med nuvarande regering under 2020. 2020 ÅRS ÖLMÄSSA i Stockholm produceras i nära samarbete med den multidisciplinära byrån Konceptism, samt Stockholm City Conference. Biljetter finns ute nu. ETT PAR VECKOR efter ölmässan i Stockholm är det Göteborgs tur att mässa kring öl, då vi den 15 februari för tredje gången gillt återvänder till Auktionsverket Kulturarena. En ölfestival! Som vi brukar tänka. Förra gången besöktes Auktionsverket av 600 fina personer och i år blir det minst lika trevligt. I början av december släpptes den första omgången bryggerier och både artister och aktiviteter, för att inte tala om fler bryggerier, kommer att tillkomma innan dörrarna öppnas. Läs mer om båda ölmässorna på ng.se/olmassan. BALLAST POINT BERNARD BREWERY INTERNATIONAL FJÄDERHOLMARNAS BRYGGERI GREAT BRANDS GRÖNA LINJEN HOP NOTCH HOPSAN LAGUNITAS BREWING CO MUNKBRONS QVARNENS BRYGGHUS NYA CARNEGIEBRYGGERIET NILS OSCAR NORDIC KIWI BREWERS ROSLAGS NÄSBY BRYGGERI SIGTUNA SNAUSARVE GÅRDSBRYGGERI SPENDRUPS SUNDBYBERGS BRYGGERI UPPSALA BRYGGHUS ÅRE BRYGGCOMPANI Fler bryggerier tillkommer. DESSA BRYGGERIER ÄR KLARA FÖR GÖTEBORG 15 FEBRUARI BEERBLIOTEK CARLSTAD BRYGGERI OCEANBRYGGERIET ODD ISLAND BREWING SPENDRUPS Fler bryggerier tillkommer.