MD 1
NYHETER MATSPANING FOTO: PRESSBILD Många forskare
menar att dessa kommande tio år är helt avgörande om vi ska undvika en skenande utveckling mot klimatkatastrof. År 2030 når vi också slutpunkten för FN:s globala hållbarhetsmål. Många vet inte att maten som produceras och konsumeras faktiskt står för en tredjedel av utsläppen i Sverige, vilket såklart kommer att påverka hur och vad vi äter framöver. Så hur kommer det förändra vårt ätande? Startup som revolutionerar roadtrips har kommit till Sverige. STARTUP SOM REVOLUTIONERAR ROADTRIPS HAR KOMMIT TILL SVERIGE Europas största online husbilsuthyrning plattform, Indie Campers, kommer till Sverige. Från och med nu kan svenskar, som Nordens första land, hyra husbilar till sommaren från Indie Campers i både Stockholm, Göteborg och Malmö. Indie Campers, plattformen som låter dig boka trendiga husbilar på nätet för upphämtning och avlämning från 49 destinationer, har nyligen revolutionerat resebranschen i Europa. Företagets unika modell erbjuder ett nytt sätt att resa med fokus på frihet och flexibilitet i allt från val av fordon till destinationer och extra tillägg för resan. Det som startade 10 Dalarna med två goda kompisar och 3 husbilar 2013 i Portugal har under de senaste åren utvecklats till Europas största husbils- och road trip företag. Totalt har de redan cirka två tusen fordon och mer än 200 000 nätter i husbilar. Efter en stor satsning i Europa under senare år investerar det portugisiska företaget nu i Sverige som sitt första nordiska land. ”Vi har sett en stadig ökning av svenska kunder de senaste åren med en genomsnittlig årlig tillväxt på 78%. Detta tillsammans med vår framgångsrika expansion i norra Europa gör Sverige till ett naturligt val som startland i Norden. ”- Hugo Oliviera, Indie Campers VD. ® Allt fler svenskar äter mer växtbaserad mat. En undersökning Orkla genomförde i höstas visar att sex av tio svenskar redan är flexitarianer, det vill säga äter minst en vegetarisk middag i veckan utan kött eller fisk. Tre av tio säger dessutom att de försöker äta mindre kött för klimatets skull. Redan nu finns en uppsjö av olika typer av växtbaserade produkter. Allt från vegobiffar som efterliknar kött så mycket att man ska kunna smaka hemoglobinet, till bollar på bönor, linser och blomkål. Under 20-talet kommer variationen av växtbaserade produkter att fortsätta breddas, sannolikt till både nya produktområden och till nya proteiner. På Sveriges Lantbruksuniversitet pågår forskning för att odla fram en åkerböna som kan användas som ytterligare ett alternativ till sojan. Både på danska och svenska universitet experimenteras det också med att tillverka livsmedel från gräs. Om tio år kommer vi tveklöst äta mat gjort på fler och annorlunda råvaror mot idag. ® FOTO: PRESSBILD SEMESTERPLANER Går du i semesterplaner och känner att du – mot all förmodan – måste ta ett break från Sverige då kanske det är dags för en unik lyxsemester till paradiset. Lyxhotellet Raffles Maldives Meradhoo driver just nu kampanjen ”You Run Raffles Maldives” där hela anläggningen är tillgänglig för den runda siffran 10 miljoner kronor. Under en begränsad period erbjuder Raffles Maldiverna Meradhoo – en av världens mest prestigefyllda ö-destinationer på den orörda Gaafu Alifu-atollen. ”You Run Raffles Maldives” är tillgängligt för upp emot 70 gäster under totalt fem dygn. Under dessa dagar har gästerna full tillgång till resortens två öar. Varje kväll omvandlas detta paradis till tropisk magi. Eller vad sägs om en privat konsert med en kändis-DJ i solnedgången? ® FOTO: GABRIEL HOHOL