Nöjesnytt Växjö 1
FOTO: ROBERT ANDERSSON SOMMARÖL 2008 fanns det ci
rka 40 stycken bryggerier i Sverige. Nu tolv år senare finns det cirka 500 bryggerier och branschen är den snabbast växande sett till antalet företag. I slutet av 1800-talet fanns det flera hundra bryggerier i landet men efter införandet av motboken i början av 1920talet så försvann flera aktörer. Först efter 1990 kom branschen igång igen och flera nya bryggerier startades upp. Men vad är det som gör att intresset har blivit så stort för just öl? En dryck som i grunden endast innehåller fyra ingredienser, vatten, malt, humle och jäst. Idag finns det ett stort utbud av öl i olika stilar och de kan smaka på så många olika sätt vilket gör att fler kan ta till sig denna 8000 år gamla dryck. Här tipsar jag om fem svenska favoriter som passar till sommaren. FOTO: ROBIN FRITZON JUNGLE SOUR, 4% (34302) Vareböke Bryggeri - Syrlig öl - 31,90 kr / 330 ml Jungle Sour är en frisk och fräsch berliner weisse från den småländska skogsdjungeln och bryggs av Vareböke Bryggeri strax utanför Älmhult. Med tydlig syrlighet och inslag av mango och passion passar denna perfekt som “fördrink” i sommar. Fräscht! NILS OSCAR GOD LAGER EKO, 5,4% (1593) Nils Oscar - Lager - 21,90 kr / 440 ml Underjäst öl (lager) är den mest sålda ölstilen och Nils Oscar i Nyköping har återskapat en ofiltrerad variant av sin klassiker God Lager. Denna gång i ny förpackning och större volym. Resultatet är en krispig, blommig och örtig öl med stor munkänsla. Testa gärna till husmanskost. Ekologisk! GOLDEN ALE, 5,2% (1490) Oppigårds Bryggeri - Golden Ale - 21,90 kr / 330 ml Denna klassiker från Oppigårds är ett av de mest sålda överjästa svensktillverkade ölen på Systembolaget. Inslag av örtighet, aprikos och apelsin i samklang med härliga humletoner som avslutas med en markerad beska är denna ett säkert kort i sommar. Klassiskt! BEST BITTER [BERTIL], 3,9% (1237) Smith Street Brew - Bitter - 21,50 kr / 330 ml Smith Street Brew är relativt nya på den svenska ölscenen men har redan hunnit med flera lanseringar av olika ölstilar. Trots sina låga procent på 3,9% har denna öl en fyllig smak och präglas tydligt av brödighet, knäck, nötter och apelsinskal. Mycket gott! GLÖD, 8% (36674) Kvarnagårdens Bryggeri - Imperial Stout 37,90 kr / 330 ml Kvarnagårdens Bryggeri i Braås strax utanför Växjö har skapat en stout med extra allt. Komplexa toner med massor av choklad, tobak och rostat korn som avslutas elegant med en torr efterbeska. Testa gärna till sommarens grillade godsaker eller varför inte den klassiska jordgubbstårtan? ROBERT ANDERSSON Robert Andersson är en svensk ölprofil och prisbelönt författare som spridit ölkultur sedan 2008. Driver tillsammans med Micael Lysén podden Ölvärlden och anordnar ölrelaterade evenemang runt om i södra Sverige. Följ gärna Robert på @beerwithrobert I TEXT: ROBERT ANDERSSON, @BEERWITHROBERT 38 | nöjesnytt