Buffé 1
Buffé Sida 2
Buffé Sida 3
Buffé Sida 4
Buffé Sida 5
Buffé Sida 6
Buffé Sida 7
Buffé Sida 8
Buffé Sida 9
Buffé Sida 10
Buffé Sida 11
Buffé Sida 12
Buffé Sida 13
Buffé Sida 14
Buffé Sida 15
Buffé Sida 16
Buffé Sida 17
Buffé Sida 18
Buffé Sida 19
Buffé Sida 20
Buffé Sida 21
Buffé Sida 22
Buffé Sida 23 SNABB HALLONSORBET MED MYNTA Perfekt
dessert när man vill ha något sött och fräscht snabbt. FÖR 4 PERSONER 250 g frysta hallon 3/4 dl florsocker 1/2 dl grovhackad mynta 3/4 dl ananasjuice 1/2 msk färskpressad limejuice chokladfingrar/-cigarrer mynta och frysta/färska hallon till garnering Måns jazz öl yoga pizza tåg fisk morgontidning 7 SNABBA VAL opera vin jogging sushi flyg kött kvällstidning GÖR SÅ HÄR: 1.Lägg hallonen i en mixer med florsockret och myntan. Häll på ananas- och limejuice. Mixa hastigt till en halvgrov sorbetliknande konsistens. Skaka gärna mixern lite under beredningen för att underlätta att mixa sönder allt. Kan läggas i frysen en stund för att få en fastare konsistens. 2.Skeda upp i dessertglas. Garnera med färsk mynta och tinade eller färska hallon. Servera med chokladfingrar. FÖR ALLA? Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpligt tillbehör bjuds. CHATTA MED MÅNS! Gå in på www.ICA.se och chatta med Måns Zelmerlöw torsdagen den 25 november kl 18.00. »En dröm har gått i uppfyllelse« Det svänger rejält om årets julskiva signerad Måns Zelmerlöw med vänner. Inspirationen kommer bl a från T e Rat Pack, alltså Frank Sinatras grupp med bl a Sammy Davies Jr och Dean Martin. – Jag har haſt en dröm sedan jag var liten om att få spela in en jazzskiva, säger Måns Zelmerlöw, som etablerat sig rejält som artist sedan han Idoltävlade för fem år sedan. Till sin hjälp på skivan har han massor av duktiga musiker och ett gäng vänner, bl a Björn Skifs, Pernilla Andersson och Pauline. – Jag blir alldeles till mig när jag hör stor- bandsjazz – det är för mig riktig musik. – Det är så ovanligt att musiken byggs av riktiga instrument och får ett naturligt sväng. Vanligtvis är det mest programmerat och allt sitter på millisekunden där det »ska«. Och jazzig julmusik fi nns det gott om. – Det är lättare att hitta bra jullåtar med jazzstuk än bra traditionella julsånger, tycker Patrik Boman och Jesper Kviberg, som är ett par av musikerna på skivan. Några andra medverkande som också räknas till Europas främsta jazzmusiker är Peter Asplund, Per »Texas« Johansson, Magnus Broo och Johan Hörén. Förutom ett par nyskrivna låtar är det idel gamla godingar, eller vad sägs om Oh, come all ye faithful, Winter Wonderland, All I want for Christmas is you och Christmas Song. Till sist: Ska julen fi ras traditionellt hemma eller kan du tänka dig att resa bort? – Jag reste faktiskt bort med några kompisar en jul, och hur trevligt det än var så fi nns det inget som är så mysigt som att fi ra hemma i Lund med familjen. BUFFÉ 1 1 • 2 010 23
Buffé Sida 24
Buffé Sida 25
Buffé Sida 26
Buffé Sida 27
Buffé Sida 28
Buffé Sida 29
Buffé Sida 30
Buffé Sida 31
Buffé Sida 32
Buffé Sida 33
Buffé Sida 34
Buffé Sida 35
Buffé Sida 36
Buffé Sida 37
Buffé Sida 38
Buffé Sida 39
Buffé Sida 40