Svensk Jakt

Svensk Jakt Chefredaktören Svensk Jakt Nostalgisk älgjakt Svensk Jakt Ögonblicket Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet Svensk Jakt Opinion Svensk Jakt Allmänna uppdraget Svensk Jakt Riksnytt Svensk Jakt Vildsvinsjakt Svensk Jakt I backspegeln Svensk Jakt Test av appstyrda åtelkameror Svensk Jakt Vildsvinsskador Svensk Jakt Jägare mot alla odds Svensk Jakt Rävjakt Svensk Jakt Gör ditt eget ensilage Svensk Jakt Hälgekrysset Svensk Jakt Hälge Svensk Jakt Utrustning Svensk Jakt Vapen & skytte Svensk Jakt Vapenutrustning Svensk Jakt Frågor och svar om vapen Svensk Jakt Fråga veterinären FRÅGA VETERINÄREN JO NAS MALMSTEN legitimerad veterinär, maila dina frågor till: jmalmsten@gmail.com Varför luktar vissa galtar mer än andra? Erik: Vad är egentligen galtlukt och varför luktar vissa galtar mer än andra under vissa tider på året? Går köttet från dessa djur att äta? SVAR: Galtlukt kommer från två olika ämnen som bildas i galten, skatol och androstenon. Det förstnämnda bildas i tarmen och det andra i testiklarna. Ämnena lagras därefter in i fettvävnad. Galtlukt är anledningen till att man kastrerar smågrisar i tamsvinsproduktion. Nivåerna, och följaktligen även luktens ”styrka”, avgörs av djurets ålder, kondition, sexuell status samt miljön och kan alltså variera. Nivåerna är som högst under parningssäsongen, det vill säga höst och tidig vinter. Suggor och gyltor kan i mindre omfattning brunsta även andra tider på året, vilket kan påverka vissa galtar. Hormonerna påverkar oftast inte köttets kvalitet, men lukten kan avskräcka folk från att äta det. Putsar man bort så mycket fett som möjligt från en sådan slaktkropp kan lukten minska. Lukten sitter alltså inte i köttet. Samma sak gäller för många andra lukter man anar från slaktkroppar från fällt vilt – oftast sitter det i fettet eller hinnor och kan ibland putsas bort inför tillagning. ‹‹‹ Kött från vildsvinsgaltar kan lukta fränt under parningssäsongen och brukar inte vara så gott, men det är ingen fara att äta köttet från dessa djur. Kan jag köpa jakthundsvalp från utlandet? Daniel: Jag har hittat en jakthundsvalp i utlandet (Östeuropa) som jag tänkte köpa. Den har alla papper i ordning: veterinärbesiktning, vaccinationer, och id-märkning. Då får jag väl ta in den i landet utan problem? Utmärgling drabbar älgar i hela landet och diagnosen ställs genom undersökning av benmärgen. Hur kan vi undersöka om älgen är utmärglad? Christer: Älgarna i vårt område verkar inte vara i så bra näringstillstånd, vi fäller flera magra älgar. Hur kan man enkelt se att en älg är utmärglad och därmed inte bör ätas? SVAR: För att vara helt säker så bör man undersöka benmärgen i ett av älgens rörben. Hos en utmärglad älg är benmärgen omvandlad till något som liknar gelé. Detta kallas serös atrofi, och syns även i fett från andra del ar av kroppen, som till exempel i det som sitter runt hjärtat. SVENSK JAKT Nr 4 2021 En älg i normalt näringstillstånd har en rosaaktig och fet benmärg. Utmärglade älgar kan påträffas i hela landet. Förutom att de svultit kan flera orsaker ligga bakom – inte enbart brist på foder. Blindhet, annan sjukdom, en äldre traumatisk skada (skott-, trafik- eller stångskada) kan leda till utmärgling. Kött från utmärglade älgar går att äta, förutsatt att man vet att orsaken till utmärglingen inte är någon sjukdom. Sådant kött är dock av låg kvalitet och egentligen inte att rekommendera. ‹‹‹ SVAR: Man får ta in valpar från utlandet, men det finns olika regler för införsel från olika länder. Det är ofta olika regler för införsel från EU-länder och länder utanför EU. Kan man uppfylla alla regler för införsel är det okej att ta in hund en. Men man ska vara på sin vakt och komma ihåg att det finns oseriösa upp födare. Dessutom förekommer förfalskningar av intyg och pass. En personlig kontakt med uppfödaren, som även inkluderar besök i kenneln och diskussion er kring smittskydd och hälsa, är att föredra. Rabies förekommer i vissa länd er och den sjuk domen – liksom många andra – vill vi inte ha in i landet. För hundarnas och vår egen skull. Läs på och kontakta Jordbruksverket för information om aktuellt regelverk, och ta även reda på smittläget i det aktuella landet. Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, sitter Vid införsel av en hund från utlandet måste man vara noggrann med alla handlingar, och dessutom ta hänsyn till sjukdomar som inte finns i Sverige. på mycket bra och viktig informa tion. Säkrast är att köpa sin hund i Sverige eller något av våra grannländer för att minska risken för att föra in smittor i Sverige. Lägg särskild vikt vid att uppfödaren verkligen är seriös och registrerad. ‹‹‹ 79 FOTO: CHRISTER SVENSSON FOTO: JONAS MALMSTEN FOTO: MICHAEL MIGOS Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet Svensk Jakt Jaktbart vilt april Svensk Jakt Soltiderr Svensk Jakt Viltsmak Svensk Jakt Redaktionen Svensk Jakt Regionalt Norrbotten & Västerbotten Svensk Jakt Regionalt Jämtland & Västernorrland Svensk Jakt Regionalt Dalarna & Gävleborg Svensk Jakt Regionalt Värmland & Örebro Svensk Jakt Regionalt Mälardalen & Gotland Svensk Jakt Regionalt Västra Götaland Svensk Jakt Regionalt Sydost Svensk Jakt Regionalt Halland & Skåne Svensk Jakt Bernts betraktelser Svensk Jakt Nästa nummer