Svensk Jakt Chefredaktören
Svensk Jakt Knip- och säljakt
Svensk Jakt Ögonblicket
Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet
Svensk Jakt Opinion
Svensk Jakt Riksnytt
Svensk Jakt Det viktiga EU-valet
Svensk Jakt Vårbockjakt
Svensk Jakt I backspegeln
Svensk Jakt Test av hundpejl
Svensk Jakt Jaktmuseum
Svensk Jakt Jägartips
Svensk Jakt Kraniumtroféer
Svensk Jakt Träna fågelhunden
Svensk Jakt Viltvård
Svensk Jakt Hälgekrysset
Svensk Jakt Utrustning
Svensk Jakt Hälgeserien
Svensk Jakt Hört, sett & läst Hört, sett & läst TI
PSA! … om författare, böcker, filmer, utställningar. sophie.tyrskold@svenskjakt.se Lärorikt om almsjukan ”... fokus på fakta och textmässig inspiration.” Jorden runt med viltkött En kokbok som är fokuserad på viltmat är inget unikt koncept, men CIC World Game Cookbook är något annat. Det är International Council for Game and Wildlife Conservation, CIC, som ligger bakom denna spännande receptsamling från olika delar av världen. Layoutmässigt är det ingen soffbordsbok det handlar om, utan det är mer fokus på fakta och textmässig inspiration. Pekpinnarna är få och det finns – som författaren Sona Chovanová Supeková skriver i sitt förord – inga bra eller dåliga recept, det handlar om att fånga våra olika kulturella matuttryck. Totalt 66 länder är representerade och recepten är tydliga, med bland annat uppskattad tidsåtgång. Hela kok boken är skriven på engelska. En markering i marginalen är att jag gärna hade sett ett register efter viltart och inte endast efter land. Recepten från Australien sticker ut lite extra, då det bland annat erbjuds tillagningstips för krokodil, emu och känguru. Det är ju lite svårt att hitta färskt kött från dessa arter i Sverige, men det är kul att läsa om hur man går tillväga får att få sådana råvaror riktigt delikata. Huvudmålet med kokboken är att uppmärksamma viltet som resurs och visa hur vi tar tillvara och tillagar det över hela världen. En avsikt som jag tycker att den lyckas riktigt bra med. CIC World Game Cookbook går att beställa via cic-wildlife.org och kostar 60 euro inklusive frakt. Marcus Nyberg Först var det almsjukan som gjorde att stora, gamla almar dog och fick sågas ner. Sedan kom turen till askarna som gick samma öde till mötes. Orsaken var i båda fallen en svamp och en skalbagge i samverkan. Var almsjukans svamp kom ifrån är inte klarlagt, men en nära släkting finns i norra Indien. I askens fall har både skalbaggen och svampen sitt ursprung i Manchuriet, men har utvandrat åt olika håll och mötts i Europa. Mårten Lind, doktor i svampgenetik, reder ut de bakomliggande orsakerna till alla de torra, döda träd vi ser i alléer, parker och även vanlig skogsmark. Författaren skriver i När almen tystnar också om de stora löv trädens ekonomiska och inte minst symboliska betydelse. Många minns säkert den stora almstriden i Stockholm 1971. Boken är lärorik och läsvärd för den som vill sätta sig in i anledningen till mass döden av almar och askar. När almen tystnar är på drygt 300 sidor och utges av Natur & Kultur. Priset i nätbokhandeln är 251 kronor. Bernt Karlsson Ambitiös bok om eftersök Bättre eftersök med eftersöksjägarnas hemligheter är en otroligt ambitiös bok skriven av Torkel Norling. Den innehåller många tänkvärda tips för den som vill lyckas bättre med det viktiga eftersöket. Boken är väldigt avancerad och vissa delar kan skjuta lite över mitt huvud på grund av min bristande kunskap, men det jag bland annat tar med mig är rådet om att det inte går att köpa en färdig eftersökshund. Man skaffar sig däremot en hund med antingen bättre eller sämre förutsättningar för att kunna tränas, och skaffa sig erfarenhet, för att till slut bli en bra eftersökshund. Tydligt är att min egen hund, en beagle, kan kategoriseras som en hund som drivs av själva spåret och inte spåravslutet och då får man jobba efter dessa förutsättningar. Den schäfer jag förde i lumpen var dock av en annan karaktär och såg mest fram emot att kampa vid spårets slut. Boken är väldigt bra att använda som uppslagsbok. Att läsa den från pärm till pärm är för mig en övermäktig uppgift med tanke på hur späckad den är med information. Hur var det då med hemligheterna? Svaret på detta är att eftersöksjägare inte har några hemligheter, eftersom prestigelöshet är det som framför allt gynnar ett lyckat resultat. Bättre eftersök med eftersöksjägarnas hemligheter ligger på runt 320 kronor hos nätbokhandlarna. Marcus Nyberg Nr 5 | 2024 SVENSK JAKT 71
Svensk Jakt Vapen & skytte
Svensk Jakt Vapenutrustning
Svensk Jakt Frågor och svar om vapen
Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet
Svensk Jakt Jaktbart vilt
Svensk Jakt Vild vardagsmat
Svensk Jakt Redaktionen
Svensk Jakt Regionalt Norrbotten & Västerbotten
Svensk Jakt Regionalt Jämtland & Västernorrland
Svensk Jakt Regionalt Dalarna & Gävleborg
Svensk Jakt Regionalt Värmland & Örebro
Svensk Jakt Regionalt Mälardalen & Gotland
Svensk Jakt Regionalt Västra Götaland
Svensk Jakt Regionalt Sydost
Svensk Jakt Regionalt Halland & Skåne
Svensk Jakt Bernts betraktelser
Svensk Jakt Nästa nummer