Hemlagat 1
N NÄRKONTAKT MED NATUREN Några av årets mest tydl
iga trender är tecken på längtan efter miljötänk och närkontakt med naturen. Alla kan inte ha en egen gård, à la teves äkta par Mandelmann, men genom att köpa närodlat och i säsong, och att odla hemma i trädgården eller på balkongen, kommer vi en bit på väg. 1 Skörd i stan Balkongodlaren skördar egna tomater, bär från buskar på stam i kruka och kryddor från ett ”kryddland” i balkonglådor. 2 Långsiktighet Den med trädgård väljer att odla fleråriga köksväxter som sparris, rabarber och jordärtskockor. 3 Kretslopp & återbruk Allt fler vill kompostera, och utbudet av kompostlösningar för både flerfamiljshus och villor växer. 4 Tydligt hälsofokus Det är livskvalitet att brygga sitt eget förkylningste på hemodlad ingefära och mynta, och även citronmeliss, kamomill, fläder och svarta vinbär har blivit alltmer populära att odla. KÄLLA: NORDI SKA TRÄDGÅRDAR I SÄSONG NYHET! SVINNGODA MORÖTTER Tidigare har morötter sorterats efter ett standardmått — och de små har valts bort. Inte naturligt och inte hållbart! Nu finns förpackningar där alla morötter får vara med, som ett steg i att minska morotssvinnet. Ryftes morötter finns i påsar på 500 gram. Prova på: Kålrabbi HÅLLBART NYTT ☞ Hemköp byter nu ut butikernas plastsugrör mot sugrör i papp. Samtidigt fasar man ut fler engångsartiklar av plast, som kaffekoppar, plastglas samt vissa bestick. ☞ Kålrabbi, värd att testa bara på grund av det spännande namnet! Det är den uppsvällda stjälken på kålrabbin vi äter, som kan vara ljusgrön eller purpurfärgad. Det vita fruktköttet är knaprigt, saftigt och har en mild smak. Använd den som en ersättare till potatis. Grilla eller rosta i ugnen och servera med brynt smör. Mums! KALASTIDER ☞ För goda, smarta tårtan: Nytt från Garant är tårtlock i grönt, vitt eller rosa. Passar perfekt för student-, bröllops- eller buffétårtan. ☞ PSST! Kålrabbin är i svensk säsong i juni och juli. TESTA NYTT Nytt och smart i din Hemköp-butik ☞ Nytt! Testa den glutenfria granolan, gjord på bovete, från Eat natural. Städa med miljöbra rengöringsprodukter från Seventh generation, vilka är 100 procent koldioxidneutrala och produceras med 100 procent förnybar energi. Flaskorna är återvinningsbara och tillverkade i återvunnet material. 8 HEMLAGAT KÄLLA: NORDI SKA TRÄDGÅRDAR