NG Malmö 1
en restaurang, jag vill skriva böcker och manus.
Jag vill dansa och skådespela. Jag vill göra allt! Skriva bok? – Ja! När jag var liten skrev jag en Ture Sventon-inspirerad deckare. Till QX sa du att du mest dricker alkohol i matsammanhang, och att det blir vatten när du är på aw. Hur kommer det sig? – Jag gillar inte sprit så mycket. Vin är min grej. Och vin är godast med mat. Om jag ska gå ut vill jag att vi äter en stor härlig middag först. Sen gillar jag i och för sig grön Chartreuse, det får man unna sig ibland. På tal om matsammanhang har ju din farsas restaurang La Perla kommit till Södermalm nu. Jag har förstått att det är svårt att få bord där. – Haha, ja. Det är skitkul att det går bra för farsan. Ibland får inte ens jag bord där. Jag ringde hovmästaren igår och han bara ”Jag är ledsen Benjamin, det är faktiskt fullt ikväll”. Men du fick väl bord till slut? – Nej, faktiskt inte. Jag lovar. Sen kan jag alltid sitta i köket eller så om jag vill. Vilken är den godaste måltiden du någonsin ätit? – Svårt att säga, men det är snarare händelser än en specifik maträtt. Som i somras när jag stod på en äng och åt den godaste kanelbullen med ett glas mjölk. Den stunden glömmer jag aldrig. Vad äter du när du är bakis? – Helst en nybakad surdegsbaguette med ost, skinka och dijonsenap. Du har flyttat hemifrån nu. Är du noga med att byta sängkläder, tvätta blommorna och dammsuga och sådant där? – Förut fick jag ju ångest av att vara ensam. Så jag var aldrig i min lägenhet. Det är först nu jag kan tycka det är skönt att vara ensam. Nu när jag är där är jag väldigt ordningsam. Om någon sätter sig i soffan är jag där och rättar till kudden. Hur ofta byter du sängkläder? – Varannan, var tredje vecka kanske. Var är du när du är 30? – Då vill jag ha varit ute på en världsturné. Och så har jag kanske en tjej. Och barn. Vill jag ha barn? Jo, jag vill bli en ung farsa. Men du, det där hemliga projektet du hintade om i början. Det är väl inte svårare än att du helt enkelt har en ny skiva på gång? – Kanske det, säger Benjamin Ingrosso och fyrar av ett leende. 20 NÖJESGUIDEN | NR 2, 2021 ”JAG VILL BLI EN UNG FARSA.”