Nöjesnytt Växjö 1
CITYPROFILER I den mysigaste av gränder och passa
ger dyker jag in hos Joel Löndahls fantastiska ostbutik, kort och gott, Joels Ost. Förundras över den vackra enkelheten i ljuvlig symbios med ostdoft, griffelvägg, hyllplan med delikatesser och Joel själv. Som tagen ur en fransk ostbutik med sitt förkläde och otroliga ostkunskap. Att Joels Ost öppnade i Växjö för ca 1 år sedan är ingen slump. Joel hade länge spanat in lokalen och när den blev ledig var det självklart dags. I Bländapassagen trivs han bra, som född och uppvuxen i Växjö kändes det naturligt att öppna i en stad som inte har den typen av butik längre. De senaste åren har Joel bott i Göteborg där han arbetar i ostbutik i saluhallen. Där har intresset vuxit och han har blivit skolad av proffs. Drivkraften är bra produkter och personligt bemötande. När du kliver in genom dörren är det din tid i Joels butik. Att ge storslagen service är viktigt för Joel. Det är frågor som hur länge osten kan stå framme, vilken sinnesstämning man ska vara i för att äta osten, vilka viner som passar till och vilka karaktärsdrag osten har, som kan dyka upp! Då får servicen ta tid, utan stress och med eftertanke. Grundtanken med konceptet är att det, i kombination med fulländad service, bara ska finnas ost och tillbehör. Kvalitativt men för alla plånböcker. Joel är också noga med att bara arbeta med små gårdsproducenter och inga stora industriostar. Att erbjuda ost från gårdar där djuren bara får äta gräs året om är viktigt, att komma bort från produkter gjorda på mjölk från djur som äter mycket torkat foder och ensilage. Det är många stamkunder som trillar in i Joels butik. Han erbjuder dem provsmak och berättar om ostarna, smöret i lösvikt och ankfettet på burk. Intresset är genuint och butiken likaså. Att kliva in i Joels ostbutik är en upplevelse av rang och du går inte därifrån utan en liten brun papperspåse fylld med en massa godsaker. I FOTO: HIMSEL PHOTOGRAPHY KALENDARIE SEPTEMBER 7-8 SEPTEMBER MAT 2018 Njut av matmarknad med producenter och mathantverkare från framförallt Småland! Närmre kan du inte komma närproducerad mat och det bjuds på framtidens mat, seminarier, workshops och tävlingar! SM i utomhusmatlagning och Invigning av Matsvinnsköket står också på schemat. Stortorget och Växjö City är platsen. matsmaland.se 16 & 23 SEPTEMBER BAKLUCKELOPPIS En hatt kan bli din nya lampskärm, en äldre kamera kan få agera bokstöd? Två söndagar i september är det bakluckeloppis på Stortorget. Rensa dina gamla gömmen och låt sakerna få nytt liv och kärlek i nya hem! I bakluckan på din bil kan det blir hur säljande som helst! Klockan 12.00 – 16.00 vaxjocity.com 7, 14, 21 & 28 SEPTEMBER E-SPORTKLUBB Du som är 12 år, och äldre, är välkommen att spela e-sportspel på Växjö Stadsbibliotek ett par utvalda fredagar under hösten. Klockan 15-17 5 SEPTEMBER MIKAEL WIEHE En konsert med Mikael Wiehe där du får höra "Släpp in mig" och andra låtar som kanske väcker din egen tro på den lilla människan och det stora folket, på friheten och revolutionen! Kl 19-20.30