NG Gbg 1
FLASKSTORLEKAR: HALVFLASKANS REVANSCH Halvflaskor
är ett smidigt format som ibland glöms bort. Detta trots att halvflaskan är helt perfekt för ensamdrickaren eller för vardagskonsumtionen när ett glas räcker till middagen. TEXT: PÄR STRÖMBERG OCH PETER STEEN-CHRISTENSEN DET SVENSKA UTBUDET av halvflaskor har ökat markant och erbjudandet av kvalitet likaså. Halvflaskan har en massa fördelar. Ett dyrt vin blir mer lättillgängligt, vinet mognar snabbare och framförallt så behöver du inte dricka samma vin på fredagskvällen som till middagen ett par dagar tidigare. PÅ EN TEMAPROVNING för ett litet tag sedan provade vi igenom ett stort antal av utbudet som finns på Systembolagets hyllor. Ofta kan man känna igen halvflaskan som syskon till en större helflaska med full distribution, ibland är det en unik uppenbarelse. Här listar vi några favoriter på just halvflaska. VITT: Leth Grüner Veltliner, klassiskt uttryck med gråpäron, melon och vitpeppar (nr 2961, 59 kr). La Chablisienne Petit Chablis har mineralisk citrus, är torrt och stramt med livfull frukt och bra längd (nr 5585, 79 kr). 64 NÖJESGUIDEN | NR 3, 2021 RÖTT: Saint Auriol Chatelaine La Clape har kryddig doft med röda körsbär, strama tanniner och fyllig frukt med bra längd (nr 4500, 69 kr). E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge är mörkt rödbärigt, strukturerat och balanserat med fin frukt, mineralitet och örtigt avslut (nr 74840, 75 kr). Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2015 med fokuserad mörk röd frukt, en balansakt mellan struktur, syra och längd (nr 12357, 159 kr). Chateau Musar 2013 med lite ålder, mörk torkad frukt, moget varmt och gott (nr 71203, 219 kr). STORLEKEN HAR BETYDELSE VARFÖR ÄR EGENTLIGEN standardstorleken på en vinflaska just vad den är. Och vad finns det för andra storlekar? Well, vad vi vet är att Europa ville ha en standardstorlek på 70-talet , införde restriktioner om att vinet bara kunde bli sålt ifall det såldes i vissa rekommenderade storlekar där 750 ml blev huvudnumret. Dessutom finns det en gammal teori om 1800-talets flaska där glasblåsarens lungkapacitet begränsade storleken till någonstans mellan 650 och 750 ml. VI HAR INGEN aning om huruvida detta stämmer, och framförallt så vet vi inte hur de större flaskmåtten i så fall kom till. För det finns en mängd flaskstorlekar vilka av någon anledning blivit uppkallade efter bibliska kungar. De drack möjligtvis stora mängder. Kungen av kungarna verkar vara Solomon, som motsvarar 26 standardflaskor i storlek. Men på senare år har det skapats en Melchizedek, eller Midas-flaska som kan hålla 30 liter.