NG Malmö 1
Krog HÄR ÄR DE NOMINERADE TILL MALMÖ GASTRONOMY A
WARD Vinnarna avslöjas i december, och här är alla som får hålla sig tills dess. TEXT: PETER STEEN CHRISTENSEN DET NYLIGEN INSTIFTADE priset Malmö Gastronomy Awards delas ut för andra gången senare i år. Initiativet kom från Pär Bergkvist, chefredaktör för restaurangvärlden, och är ett samarbete med Sydsvenska Dagbladet. DEN NAMNSTARKA JURYN de har plockat in, både från Malmö och branschprofiler från övriga Sverige, har handplockat det bästa av vad Malmö kan erbjuda när det kommer till mat- och dryckesupplevelser just nu, med fokus på smak, bemötande, nytänkande och hållbarhet. Syftet är att hylla Malmö som dynamisk, rastlös, mångkulturell gastronomioch nöjesstad. HÄR ÄR ALLA nominerade i respektive kategori och bokstavsordning. Noterbart är att nykomlingen Aster stoltserar med hela tre nomineringar. RESTAURANG Aster (Varvsstaden) Bouchon (Stadshuskvarteret) Ruths (Gamla Väster) Vollmers (Gamla Väster) Västergatan (Gamla Väster) LUNCH Folk Mat & Möten (Nobeltorget) Mygel (Frihamnen) Papi (Saluhallen) Saltimporten Canteen (Frihamnen) Smak (Triangeln) GAMMALT MÖTER NYTT PÅ MÖLLEGÅRDEN Kultur, utställningar, folkdräkter och dockor. Kulturhistoriska Möllegården i Åkarp kan spåras tillbaka till 1600-talet men ser nu ut att bli känd för annat än textilhantverk. MARIA OCH MARCUS Seger som ligger bakom cateringföretaget Segers mat i Arlöv har flyttat in på Möllegården och resultatet är Möllegårdens Mat & Möten. Med en matsal inhyst i det forna vardagsrummet så erbjuds mellanrätter baserade på skånska råvaror, bland annat från deras egna odlingar i husets trädgård. MATEN SKÖLJS NED med vin från skånska vingårdar, öl från lokala bryggerier samt cider från trädgårdsprofilen John Taylor. Under dagtid serveras också fika med högkvalitativt hantverkskaffe och när vi återvänt till de varma årstiderna så kan du njuta av maten i en vacker, grönskande trädgård. 50 NÖJESGUIDEN | NR 10, 2021 STREET FOOD Art of Spices (Möllevången) Casual Street Food (Möllevången) Lu (Davidshall) Noi (Bulltofta) Rekas Burgers (Västra Söderkulla) KAFÉ Flax (Möllevången) Kaffebaren på Möllan (Möllevången) Mat - och Chokladstudion (Rörsjöstaden) Noir Vin- och kaffekultur (Gamla Väster) Nostra (Triangeln) BAR Aster (Varvsstaden) Julie (Gamla Väster) L’enoteca (Gamla Väster) Metro (Möllevången) Swedish Wine Center (Anna Lindhs Plats) NYKOMLING Aster (Varvsstaden) Ava Vinbar (Karlskronaplan) Mygel (Frihamnen) Rau (Davidshall) Såjja (Värnhem) ASTER