ICA Kvantum - Malmborgs 1
Redaktionen tipsar SNABBTIPSET: Ugnsbakade pärons
kivor med mandelmassa Skiva päron i tunna skivor och lägg på en ugnsplåt. Riv mandelmassa och strö över päronet tillsammans med mandelspån. Baka i ugn 225 °C tills allt fått fin färg. Pudra över florsocker och servera med en kula vaniljglass. Blanda mandelmassan med kardemumma och rivet skal av citron om du har det hemma. Grönsaker behöver inte vara svårt! LEIF GRÖNLUND, Matkreatör, ICA-köket Lingonkaka med vaniljsmak Här är ett recept på en sagolikt god lingonkaka med vaniljsmak. Den påminner om en sockerkaka och här är de syrliga lingonen tillsammans med vaniljmjölken en otrolig smakkombination som måste testas. Suverän till eftermiddagsfikat! ALLTID SÄSONG FÖR LINGON Från september till oktober kan du gå ut och plocka skogens rubiner, lingonen. Men i frysdisken är det alltid säsong för det fiberrika bäret. Hur kan man använda dem? Det har ICA-köket koll på! Lingon är en riktig frysskatt! Vad ska jag använda dem till? – Lingon är friskt och syrligt, därför är det ett 3-2-1 Det är de enkla stegen när det kommer till att pickla. 3 delar vatten, 2 delar socker och 1 del ättika. Vill man förlänga livet på grönsaker är pickla, fermentera och mjölksyra ett säkert kort! perfekt bär att använda för att komplettera milda smaker som köttbullar, potatis och brunsås men också det söta som i en cheesecake, fyllning i bullar eller rårörda till pannkakor! Hur gör jag rårörda lingon? – Det är otroligt enkelt! Du behöver bara blanda frysta lingon med några matskedar socker, röra om då och då tills lingonen tinat och sockret löst sig. Då är de redo att ätas!