Nöjesnytt Växjö 1
sa nåt om att det var grymt att Växjö tagit två S
M-guld under en och samma vecka. Stockholmarna på plats tyckte väl det var så där kul. Johans framgångar har, förutom de resor han vann, också gett honom en hel del erbjudanden från krogar runtom i Sverige. Men han trivs i Växjö och på PM, säger han och menar att man inte ska underskatta att jobba på en toppkrog med en av landets absolut bästa vinlistor, om det så inte är i Stockholm. Och om han av någon anledning skulle bli av med sitt exceptionella lukt- och smaksinne – eller om allergin som genom ett mirakel skulle försvinna – vet Johan Nilsson ändå vad han ska göra. –Jag skulle antingen väcka upp mitt historieintresse igen och bli arkeolog, eller så skulle jag satsa på att bli lärare. Mina år på äldrebeoende gav mig otroligt mycket erfarenhet och jag har förstått hur viktigt det är att gå ner på individnivå, oavsett vad det gäller. Jag har en djupt rotad vilja att ta hand om folk som inte rår för att de mår dåligt. 10 SNABBA... ÄTER HELST: Dillkött med potatis och mycket sås. Gärna mosat. Och så ska det ätas med sked. DRICKER HELST: Tyska Mosel-Riesling-viner. Perfekt på sommaren, det är som vuxenläsk. BÄSTA FILM: Walk the Line. SENASTE BOK: Gustavs Grabb av Leif GW Persson. LYSSNAR PÅ: Svensk hiphop. FRITIDSINTRESSEN: Golf, utomhusidrott och fiske. Jag gillar att bara sitta och filosofera också. KAN EJ VARA UTAN: Vinöppnare. SER UPP TILL: Äldre människor. Jag har otrolig respekt för folk med mycket livserfarenhet. BÄSTA MED VÄXJÖ: Människorna. SAKNAS I VÄXJÖ: En riktigt bra hamburgerbar.