Svensk Jakt nr 10

Svensk Jakt Chefredaktören Svensk Jakt Trädskällarjakt Svensk Jakt Ögonblicket Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet Svensk Jakt Opinion Svensk Jakt Riksnyheter Svensk Jakt Forskning för jägare Svensk Jakt Skarvjakt Svensk Jakt I backspegeln Svensk Jakt Test av termiska sikten Svensk Jakt Harens år Svensk Jakt Jaktkniven JAKTKNIV Kniven – jägarens käraste verktyg – del 4 Kniven är efter vapnet jägarens viktigaste redskap. I en artikelserie berättar journalisten Sture Markström om jaktknivens historia och egenskaper. I Svensk Jakt 9, 10 och 11/2021 presenterades del 1 ”En svensk knivhistoria”, del 2 ”Skärpa för jakt med rätt stål” och del 3 ”Rätt design för jakt”. Det är viktigt att rengöra kniven efter användning för att undvika smitta och rost. Håll din kniv i form TEXT & FOTO STURE MARKSTRÖM Kniven är till ovärderlig hjälp när vilt ska tas tillvara. Den fyller också sin uppgift vid brasan då ved ska späntas och korvpinnen täljas. Vårdar du detta viktiga redskap rätt kan jaktkniven hålla ett helt jägarliv. M 60 ånga jägare är slarviga när det gäller att ta hand om sina knivar. Efter att de tagit ur viltet sätter de tillbaka den blöt och blodig i knivslidan. Om knivbladet är av kolstål lär den vara rejält rostig när den tas fram vid nästa jakt. Även knivar av rosttrögt material påverkas av en sådan behandling. Förutom att kniven börjar rosta och förlora sin skärpa riskerar den att förorenas med farlig smitta. Rengörs den inte innan det är dags att ta hand om nästa vilt förstörs köttet. Om du dessutom använder kniven vid matlagning under jaktdagen finns risk för matförgiftning. Använd två olika knivar Smittan kan förstås gå åt motsatt håll. Om du skär upp en korvbit till mackan och glömmer bort att tvätta av kniven innan ett vilt tas ur, riskerar viltköttet att förstöras. Därför är det bäst att använda två olika knivar, en för viltet och en för jaktdagens lunchrast. Men rengöring av alla knivar är alltid viktig ur både rost- och hygiensynpunkt. Särskilt gäller det knivar med läderslida som riskerar att kontamineras med smitta för all framtid om en blodig kniv sätts ner i den, eftersom den inte går att tvätta med vatten. Fällknivar är också ofta besvärliga att få rena eftersom blod och smuts lätt hamnar i det trånga utrymmet i skaftet där knivbladet fälls in. Av den orsaken är det bra om fällkniven går att plocka isär och skrubba ren på ett enkelt sätt. Tappar skärpan Hur väl du än sköter om din kniv tappar den ändå förr eller senare skärpan. Då är det dags att plocka fram brynet. Rådet är att inte vänta Nr 10 2022 SVENSK JAKT Svensk Jakt Krontroféer Svensk Jakt Simulerad andjakt Svensk Jakt Appar för jägarexamen Svensk Jakt 9 myter om vildsvin Svensk Jakt Bygg en sugghydda Svensk Jakt Digital jaktradio Svensk Jakt Essä Svensk Jakt Så tar du hand om älgen Svensk Jakt Skogshönsens badplatser Svensk Jakt Egen harskyttebana Svensk Jakt Bygg konstgryt till räven Svensk Jakt Hört, sett & läst Svensk Jakt Hälgeserien Svensk Jakt Fråga veterinären Svensk Jakt Hälgekrysset Svensk Jakt Utrustning Svensk Jakt Hagelförladdningar i kyla Svensk Jakt Vapenutrustning Svensk Jakt Frågor och svar om vapen Svensk Jakt Från Svenska Jägareförbundet Svensk Jakt Jaktbart vilt Svensk Jakt Soltider Svensk Jakt Läckert viltskav Svensk Jakt Redaktionen Svensk Jakt Regionalt Norrbotten & Västerbotten Svensk Jakt Regionalt Jämtland & Västernorrland Svensk Jakt Regionalt Dalarna & Gävleborg Svensk Jakt Regionalt Värmland & Örebro Svensk Jakt Regionalt Mälardalen & Gotland Svensk Jakt Regionalt Västra Götaland Svensk Jakt Regionalt Sydost Svensk Jakt Regionalt Halland & Skåne Svensk Jakt Bernts betraktelser Svensk Jakt Nästa nummer