NG Sthlm 1
PRESENTERAS I SAMARBETE MED MANDRAROSSA PIGG SICI
LIENARE I TUFF KOSTYM Få saker definierar Sicilien så starkt som vinproduktionen, och en av de ledande producenterna på ön heter Mandrarossa. Mandrarossas vingårdar ligger längs med kusten på den södra delen av Sicilien. Gårdarna breder ut sig från såväl den direkta strandkanten till mer än 440 meter över havet. De består av en handfull olika jordmåner och exponeringar mot solen, vilket ger upphov till ett brett omfång av druvor. Alltifrån lokala storheter som nero d’avola till världskända druvsorter som syrah ryms i verktygslådan. När det kommer till storsäljaren Timperosse odlas druvorna i krokarna kring den pittoreska staden Menfi. Mandrarossa bildades under efterkrigstiden, när många små vinbönder gick samman i ett kooperativ för att klara av den dåvarande lågkonjunkturen. Idag samlar Mandrarossa över 160 vinodlare, och många av dessa är unga och välutbildade arvtagare till sina föräldrars verksamheter. Sedan ett par år tillbaka finns Mandrarossas viner även tillgängliga för svenska konsumenter, via Systembolaget och inte minst är det de kaxiga barilottoflaskorna som sticker ut. En barilotto beskrivs närmast som en knubbig magnumbutelj och det är dels Urra di Mare samt nämnda Timperosse som levereras i dessa. Barilotto är ursprungligen namnet på ett litet knubbigt ekfat som förr i tiden användes till att förvara och transportera drycker. Numera är det alltså också namnet på den 150 cl stora butelj som rymmer motsvarande två vanliga vinflaskor. Den är dessutom rent estetiskt också en trevlig pjäs att förvara på middagsbordet. Urra di Mare är en sauvignon blanc som har en halmgul färg med små nästan skimrande inslag av grönt. Doften är frisk med citrus, persika, aprikos och en liten kryddig ton av örter som basilika och mynta. Smaken är krispig och mineralrik där frukter och citrus balanseras i en lång frisk eftersmak, och vinet passar bäst till skaldjur, vit fisk och lättare plockmat Mandrarossa Timperosse görs å sin sida på druvsorten petit verdot, en druva som på andra håll i Europa nästan uteslutande används som inblandningsdruva för att ge färg och doft. Det sicilianska klimatet gör emellertid att vindruvan kan mogna ytterligare några veckor och på så sätt utveckla mängder med aromer, blåbärstoner och inte minst viol som är druvans egentliga signum. Båda magnumflaskorna finns att köpa via Systembolaget och har artikelnummer 71441 för Timperosse respektive 73918 för Urra di Mare.