NG Sthlm 1
Krog Bäst just nu PERSONA Torstensonsgatan 11, pe
rsonasthlm.com Louis Cespedes och Jonatan Nyströms finkrog firade nyligen ett år, och om Persona inte kammar hem sin första stjärna under 2024 är jag beredd att käka upp min lilla hatt. Öppet: ons-lör 18-00. PING Luntmakargatan 63, ladansthlm.se Eliot Banks och Las Lunla flyttar in på Lill-Lådan med autentisk thailändsk mat, som paras med iskall bärs. Öppet: ons-lör 17-22. GONDOLEN FÅR ETT SYSKON Café Klotet flyttar in efter årsskiftet. BARA NÅGRA MÅNADER har gått sedan Gondolen relanserades med buller och bång efter flera år i dvala. Nu står det klart att krogen inom kort även får ett syskon när den nya grannen Café Klotet flyttar in i lokalen intill i Katarinahuset. CAFÉ KLOTET ÄR en restaurang och bar som likt Gondolen drivs av Svenska Brasserier. Köksmästare på Café Klotet blir Louise Phalén som närmast kommer från Grus Grus medan Doris Charapkina, tidigare sommelier och restaurangchef på Schmaltz, tar rollen som chefssommelier och driftchef. – Det känns jättekul att vi snart öppnar ytterligare en restaurang på Södermalm. Louise och Doris är nyckelpersoner i vår nya satsning och deras kreativitet har resulterat i många spännande idéer som vi tar med oss in i konceptet. Vår vision är att skapa en restaurang präglad av såväl lekfullhet som trygghet, med en enklare meny, vilket skapar en intressant kontrast och kompletterar Gondolens klassiska elegans, säger Svenska Brasseriers Matilda Jackson i en kommentar. NAMNET ÄR HÄMTAT från föregångaren Café Klotet som låg på Klotgränd nedanför Katarinahuset mellan 1877 och 1935. Interiören på nya Café Klotet är ritad av inredningsarkitekterna Ellen Nyqvist och Louise Tungården, som även har gjort inredningen på Riche Fenix. Café Klotet öppnar i början av 2024. 66 NÖJESGUIDEN | NR 12, 2023 TEDDYS Sibyllegatan 43, teddyssibyllegatan.se Fina E&G har öppnat en lika fin filial på självaste Östermalm. Öppet från morgon till kväll nästan alla dagar i veckan. Öppet: tis-fre 07:30-23. lör 10-23. ÄRLIG MAT I LÄRKSTADEN Krögarparet Lotta Karlsson och Patric Blomquist har öppnat restaurang Ärla på Östermalm. NAMNET ÄRLA ÄR taget efter kvarteret Sädesärlan i Lärkstaden där Lotta Karlsson och Patric Blomquists nya krog ligger. Paret är välmeriterat i krogsammanhang och Lotta är mångårig semifinalist i Årets Kock medan Patric vann Årets Kock 1994. Ärla drivs med kvarterskrogskänsla och maten som serveras är hantverksmässigt tillagad med råvaror i säsong. På dryckesmenyn ryms naturvin tillsammans med restaurangens egen husöl. PÅ ÄRLA ÄR gränsen mellan matsal och kök utsuddad för att främja samspelet mellan gäst och kock. – Köket är vår scen och matsalen vår publik, säger Lotta Karlsson. Vi älskar det härliga sorl som uppstår när mat, dryck och upplevelse harmonierar med varandra. BOTICA Jakobs Torg 3A, botica.se Efter många om och nästan lika många men var det äntligen dags för Pedro Passinhas att slå upp portarna för Stockholms nya portugisiska krog. Missa framför allt inte vinbaren. Öppet: ons-fre 11:30-00:00, lör 16-00. GONDOLEN Stadsgården 6, gondolen.se Är det något Svenska Brasserier kan så är det att skapa restauranger som får det att kännas som att de alltid har funnits. Icke desto mindre lämpligt då att de sköter förvaltningen över Slussens flaggskepp. Öppet: mån–fre 11:30–01:00, lör-sön 12–01. RESTAURANG ÄRLA HAR 20 sittplatser i matsalen där en trerätters meny med fast pris serveras. Det finns även möjlighet att addera några tillval. Utöver matsalen finns även en avdelning där platserna inte går att boka. Där serveras en mellanrättsmeny för den som bara är sugen på något att dricka tillsammans med något litet att äta. Ärla kan även bokas för slutna sällskap, lanseringar och fotograferingar. PELLE TAMLEHT pelle.tamleht@ng.se