MES 1
TRAVELISTA TEXT: ULF HJELTING FOTO: PRESSBILD/ TH
OMAS PHOTOGRAPHY/ABBY FIORELLI 01 GIN I NORTH CAROLINA I North Carolina finns det över 80 destillerier som producerar allt från gin och vodka till whiskey, rom och moonshine. Besökare som är nyfikna på att lära sig mer om huvudkomponenten i den klassiska gin and tonic-drink, kan delta på en guidad rundtur och provsmakning på flera av delstatens gindestillerier. I en historisk bankbyggnad i staden Washington NC är tipset att besöka Hackney Distillery, som producerar den prisvinnande 1000 Piers Coastal Carolina Gin – som även finns i en specialvariant med blåbär och som därför ger en rödfärgad GT. Ginen kan självklart även avnjutas på destilleriets restaurang och cocktailbar där olika gincocktails kombineras med ett urval av fiskrätter. I staden Raleigh får ginälskaren inte missa ett besök på i Young Hearts Distilling, som producerar gin, amari och agave. Här kan du njuta av signaturcocktails och mat på destilleriets restaurang. ® 02 03 04 GRATIS ÖLPASS I ARKANSAS ÖLSTADEN BIRMINGHAM Nej, du befinner dig inte i England utan i Birmingham i den amerikanska delstaten Alabama. Det här är en bland de snabbast växande ”ölstäderna” i sydöstra USA. De senaste åren har flera nya bryggerier slagit upp dörrarna och både stadens ölproduktion och -export har ökat markant. Vill du utforska stadens lokala bryggerier, kan man på Birmingham Original Brew Tour fördjupa sig i stadens olika ölproducenter genom en rundtur som tar omkring 4,5 timmar. Rundturen inkluderar fyra av stadens mest ikoniska bryggerier med möjlighet att provsmaka 16 olika ölsorter. Det ingår även lunch som serveras med noga utvalda öl. Turen kostar 99 USD (cirka 1100 svenska kronor). Det går även att boka guidade rundturer på varje bryggeri för sig, om man är mer nyfiken och vill undersöka något av bryggerierna mer ingående. USA är idag så mycket mer än blaskig och vattning Budweiser… ® I Arkansas kan du som besökare enkelt få en överblick över mer än 40 lokala specialbryggerier, vingårdar och destillerier med ett gratis Arkansas Craft Beverage Pass. Här kan du till exempel besöka Superior Bathhouse Brewery i staden Hot Springs - det enda bryggeriet som är beläget i en amerikansk nationalpark. Här brygger man öl med naturligt källvatten som huvudingrediens och förutom en mängd lokalproducerade öl - som varierar utifrån säsong – serveras ett urval av sallader och burgare med fokus på lokala råvaror. Ett annat tips är att besöka Arkansas första ciderproducent, Black Apple Hard Cider i staden Springdale, som producerar över 14 olika sorters cider med fokus på naturliga ingredienser och utan konserveringsmedel. Och du kan även lära sig mer om ekologisk ölproduktion på det så kallade nanobryggeriet Prestonrose Farm And Brewing Co i staden Paris. ® DESTILLERIER I TENNESSEE På Nearest Green Distillery i staden Shelbyville, som ligger en knapp timmes bilresa från Nashville, kan du provsmaka en alldeles speciell whiskey. Precis som namnet antyder är detta destilleri starkt inspirerat av whiskeyikonen Nathan ”Nearest” Green. Enligt sägen var det han som lärde Jack Daniel att framställa den whiskey som i dag är känd över hela världen. På Nearest Green Distillery produceras den prisvinnande whiskeysorten Uncle Nearest Premium Whiskey. Under en guidad visning här får du lära sig mer historien, produkterna och självklart även möjlighet till provsmakning. Efteråt kan man slå sig ner vid en av världens längsta bardiskar på Humble Baron, ett matställe som är en del av destilleriet. Baren är över 30 meter lång och har hela 17 bartenderstationer. Humble Baron är även känt för sina konserter och sin ikoniska söndagsbrunch med livemusik. ® 24 BESÖK LOKALA BRYGGERIER PÅ USA-RESAN USA och ölbryggning är inte längre en blaskig Budweiser. Idag finns det mikrobryggerier som gör fantastisk öl och vingårdarna i Kalifornien tillhör världens främsta. Men det finns så mycket mer att upptäcka dryckesmässigt i USA. Här kommer några tips till USA-resa.