Nolltretton 1
KROGPROFILERNA Sarah Klang är en av årets mest ha
jpade artister. Den 17/11 kommer hon till Konsert & Kongress och sjunger. Therese Sandin är en av de nya, lovande svenska stå-upparna. Se hennes nya show ”Tjockis” på Palatset den 20/11. Staffan Hellstrand är en av de stora svenska visrockarna som släppte sin senaste platta ”Svaret på allt” i våras. Den 3/11 uppträder han på L´Orient. Bröderna som brinner för restaurangbranschen Issa och Michel Khlaf är bröder och tillsammans driver de restaurang Ekkällan Mat & Dryck, som startade som en pizzeria för snart 27 år sedan. De brinner för restaurangen och ser den mer som ett andra hem än som en arbetsplats. – Det är viktigt att man älskar det man håller på med. Gör man inte det så är det svårt att gå in för det helhjärtat, säger Michel och Issa nickar instämmande. Text & Foto: Camilla Larsson Bröderna är uppväxta i Syrien och flyttade till Sverige 1989. De har båda pluggat företagsekonomi, men när de kom till Sverige så fick de jobb på en restaurang och fastnade för branschen. – Vi kände att yrket passade oss bra och ville starta något eget, vilket vi även gjorde år 1992 när vi tog över byggnaden där Ekkällan Mat & Dryck ligger. Från början drev vi en liten pizzeria i den ena delen av lokalen och den andra delen var en jourbutik, berättar Michel. Pizzerian visade sig gå bra och 2006 lade de ner jourbutiken och satsade på en restaurang i hela byggnaden. Idag serverar de både lunch, pizza och à la carte och restaurangen har ett gott rykte. All mat som serveras tillverkas från grunden och responsen bland kunderna har varit väldigt bra. – Vi får ofta beröm för vårt breda utbud och vår goda mat. Vår personal är jätteduktig, sen tycker vi själva att det är väldigt kul att laga mat och prova lite nya rätter och smaker, berättar Issa och Michel fyller i; – Många ger oss också beröm för att det är en 50 NOLLTRETTON väldigt familjär stämning här. ÖPPNAR NYTT Det som driver bröderna och gör att de hela tiden vill utveckla restaurangen och bli ännu bättre är deras stora passion för yrket. - Vi älskar att laga mat och vi älskar att träffa alla kunder. Det här är en stor del av våra liv och det skulle inte fungera att driva en restaurang om vi inte hade brunnit för det. säger Issa och Michel fyller i; – Det här är som ett andra hem. NY RESTAURANG I våras köpte de upp lokalen där The Champ länge har legat och inom en snar framtid kommer de även att öppna Mosaik - en restaurang som både kommer erbjuda buffé och mycket rätter från mellanöstern och medelhavet. – Det här är något som vi har velat göra i flera år men det är först nu som ett tillfälle har dykt upp och det ska bli jättespännande att öppna en till restaurang, säger Issa. Populärt musikquiz på Harrys Varje onsdag klockan 19:00 bjuder Harrys in till musikquiz med Sebastian Bornehav, något som har vuxit sig riktigt stort med åren. – Harrys är helt knökat varje onsdagskväll, vi har till och med börjat med en kölista. Det är såklart jätteroligt att det har blivit så populärt, säger Sebastian Bornehav som både gör quizet och håller i det. Nu har det snart gått två månader sedan Harrys Musikquiz drog igång efter sommaruppehållet och det är full fart på Harrys. Bokningar till onsdagskvällarna trillar in och hittills har det varit fullbokat nästan varje gång. – Det är sjunde året i rad som jag håller quiz här i Linköping och responsen har varit helt fantastisk. Jag hoppas på att kunna fortsätta i många år till, säger Sebastian. Musikquizet består av två delar där den första delen är ett korsord på 20 frågor. Sedan är det en paus innan andra delen kör igång med olika slags musikfrågor. Både frågorna på korsordet och frågorna i del två har varierande svårighetsgrad. När del två är färdig rättas quizen och de fem bästa lagen vinner ett presentkort på Harrys. – Det är alltid en blandad mix av musik där jag försöker att hitta musik med igenkänningsfaktor så att nästan alla har hört låtarna. Det gäller ju att hitta en bra balansgång både vad gäller låtvalet och svårighetsgraden på frågorna för att tilltala en bred grupp, avslutar Sebastian. (CL) I år är det 20 år sedan synthföreningen Nuclear Nation bildades. Det firas med ett halloweenparty på The Crypt 27/10. Tre tuffa synthband på scenen. Vart går man och stuffar en lördag? Prova stans nya nattklubb Soul Flight i New York Legends källare. Mycket soul, funk och disko utlovas. Foto: Ida Gyulai