Nollelva 1
SOMMARDRINKAR När den svenska sommaren bjuder på
sol och värme är det många som besöker Norrköpings härliga uteserveringar för en god och svalkande drink. Några av dessa ställen hjälpte oss att ta fram ett gäng riktigt fräscha sommardrinkar. Trädgår´n Oliver Skoogh Pigeon Street Robin Nockmar Text & Foto: Lina Norrbom Ericson Viktor Gergin Mocca Deli Strawberry Garden Lo-Fi ”En fräsch, syrlig och fruktig sommardrink med smak av jordgubbar och gröna äpplen” 3 cl vit rom • 2 cl jordgubbslikör • 3 cl sockerlag 2 cl citronsyra • äppelskum Häll is i ett lowball-glas. Tillsätt alla ingredienser förutom skummet i en shaker och skaka väl. Sila upp i glaset och floata skummet ovanpå drinken. ”En somrig longdrink som faller många i smaken då den inte är särskilt stark” 3 cl Lillet rosé • 2 cl Aperol • 3 cl lime • 3 cl rabarberoch vaniljsockerlag • En skvätt sodavatten Blanda allt utom sodan i en shaker och skaka väl. Fyll sedan på med soda efter tycke och smak! Blue Globe ”En färgstark, frisk och syrlig sommardrink som smakar utmärkt på en solig terrass” 5 cl Sourz tropical blue • 3 cl citronjuice • 1 cl Monin blå curacau • 2 cl sockerlag • 1 dash frotte Häll alla ingredienser i en shaker och skaka rejält med mycket is, slå på en skvätt fruktsoda och garnera med två blå sura godisfiskar på en pinne. Cabo Taqueria Serpil Yüksel Santorini Markus Petersson Bagarstugan Adam Paulsson Cerveza de los Mojitos Blue Rye ”Härligt läskande kombo för dig som inte kan välja mellan en kall öl eller en svalkande mojito” 3 cl ljus rom • 2 cl sockerlag/syrup • 4 cl färskpressad lime 1 SOL öl • 1 knippe klappad mynta • 1 torkat limehjul Lägg klappad mynta i ett stort glas. Häll i rom, lime och sockerlag. Lägg i en näve is och rör om ordentligt. Vänd en SOL upp och ner och placera i glaset. Garnera med ett limehjul och en myntakvist. 36 NOLLELVA ”En svalkande drink som hämtat sin smak och karaktär från den svenska naturen” 5 cl whisky • 2 cl blåbärspuré • äggvita 4 cl pressad citron • bitter Blanda alla ingredienser i en shaker och skaka om rejält. Fyll sedan glaset med krossad is och toppa med bitter. Candy Crush Cocktail ”En riktigt fräsch sommardrink med smak av mint och choklad” 2 cl Minttu • 2 cl Dooléys • 2 cl Vodka • Grenadine • mjölk melon • jordgubbar • choklad (schweizernöt) Blanda alla ingredienser i en mixer och häll sedan upp i glaset och dekorera med färska bär/frukter och choklad.