Lokaltidningen Kanalen 1
2018 • ONSDAG 21 NOVEMBER • VEckA 47 • NR 47 • LO
KALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM kultur &nöje Det fanns kaffehus förr men dit fick inte kvinnor gå. Istället träffades de hemma hos varandra för att dricka kaffe och prata samtidigt som de handarbetade. Bokrelease om seder, bruk och kafferep MOSTER LOTTAS JUNGFRUbRÖD, Viktoriakakor, Mirandabröd, Mauds kokostoppar, Anitas rulltårta, Cognacsslantar och Gunvors sirapsbröd bredvid Mor Brittas historiska Oscar II tårta och Birgittas Mazarintårta. Dessa sorter rekommenderar åtta glada damer från Södra Ljusterö Kultur- och hembygdsförening till nästa kafferep, namnsdagskaffe eller kaffekalas. Hur kommer det sig att vi svenskar ser våra fikastunder som närmast heliga? Och varför har kakor och bröd oftast kvinnonamn? Svar och recept finns i den rykande färska boken ”Kaffedags” skriven av ett arbetslag på åtta glada damer från Ljusterö som tittat närmare på kvinnohistoria och kaffeseder. För att inspirera och väcka intresset till att baka har Birgitta Rapp, Maud Löfberg, Ulla Söderman, Harriette Gummesson, Gunvor Karlsson, Anita Lewenhagen och Karin Lundin från Södra Ljusterö Kultur- och hembygdsförening författat en bok som handlar om konsten att ordna kafferep och baka kakor. Den 9 november hade de bokrelease på Österåkers bibliotek och givetvis bjöds det på kaffe och smakprov av flertalet ljuvliga och spröda bakverk. Utan att avslöja allt för mycket får man i boken följa LÄNSMANSGÅRDEN Välkommen 24-25 nov till en Konstig Värd Öppet: Lörd-Sönd 12-16 Café • Konsthall • Trädgård • Konsthantverk • Biodling • Antikt kaffet och kaffekalasens uppkomst på 1700-talet till idag i Sverige som näst efter Finland är det mest kaffedrickande landet i hela världen. – Det fanns kaffehus förr men dit fick inte kvinnor gå. Istället träffades de hemma hos varandra för att dricka kaffe och prata samtidigt som de handarbetade. Ur detta utvecklades kaffebröd i olika former, säger Birgitta Rapp och berättar att det även fanns regler om i vilken ordning man åt grovdoppat och kakorna samt en rangordning i att få ta för sig. Foto: ingeLA heLLqViSt Förutom arbetet med att forska i och kring kafferep och kakor och skriva en bok vann några av damerna i arbetslaget en dukningstävling i fjol. Uppgiften var att duka ett kaffebord för fyra personer. Vad de åtta glada damerna kommer att förkovra sig i härnäst vill de inte avslöja, men förutom att sälja boken säger de att de har något som är både intressant och lärorikt på gång. Agneta Johansson redaktionen@fixmedia.se Dags att boka JULBORD Glögg, hemlagade rätter med klassiska smaker samt vårt berömda gottebord. När solen sakta går ner dukar vi upp vår härliga julbuffé. Pris: 450:-, barn 15 kr/år tom 12 år. Alt. meny går att förbeställa. Helger och vardagkvällar 1-22 dec Mindre sällskap kan boka övervåningen och större kan abonnera hela restaurangen. fre 14/12 & tors 20/12 JULBORD med show Pris: 570:Solbrännan solbrännan.se Restaurang & Café Stråkvägen 2, Österskär • Bokning: 08-540 609 09 alt. info@rodloga.com hemlagat JULBORD 1-22 december Tips! Boka Kocklands lagets julbord inkl dryck fr 320:Så bjuder vi på buss & kryssning 25 nov • STICKCAFÉ Sticka, virka och brodera. Vi kan nästan garantera att du får inspiration till nya projekt. Framför allt trevligt sällskap och nya vänner! I gamla köket på Länsmansgården mellan kl 12.00 och 16.00. T o m 9 dec • BILDER, BORD M.M. - grafik Kristina Anshelm, Helena Mellin, Eva Sandberg och Ulla Wennberg. T o m 9 dec • LAGGAR JAN TIGERSTRAND - måleri, teckning, installation Pågår t o m 9 dec. JULMARKNAD Lörd 15 dec – Sönd 16 dec Välkommen på en helt underbar julmarknad på Länsmansgården. Mysiga känslor och lokala hantverkare tar över hela gården. Här kan du hitta julklappar till alla vänner och till dig själv. Kantarellvägen 12, Åkersberga – www.osterakerskonsthall.se KULTURVÄRD: Kurs- och Friluftsgård Familjer, idrottsföreningar eller företag ... Välkomna till ett härligt julbord i en unik miljö. Måndag-Lördag kl. 17-23 Söndag kl. 18-23 Vi kan ta emot bokningar upp till 80 personer. Priser: Vuxen................. 495 kr Barn 7-15år ...... 265 kr Barn 3-6år ....... 95 kr Barn 0-2 ........... 0 kr Se alla våra arrangemang på www.domarudden.se Domarudden Tel 08-540 208 25 info@domarudden.se Lite mer hjärta DAGSKRYSSA MED ROSELLA Kapellskär–Mariehamn 50:Pris per person inkl buss Lite mer jul på Rosella Lämna julstressen hemma och upplev fem kravlösa timmar ombord på Ålandsbåten Rosella. Vi bjuder på musik, dans och julklappsshopping till röda priser. Julbordet som även i år är skapat av Kocklandslaget serveras 16/11–23/12. Dessa datum utökar vi julbordet med julshow med Christina Nordstrand och Jessica Häggkvist. UTESERVERING mitt i centrum UPPLEV INDISK MAT Lunch | Servering | Take-Away | Fullständiga rättigheter Storängstorget 25 | Åkersberga | 08-540 662 55 | www.sazna.se Mån-Tors: 11.00 - 22.00 | Fred: 11.00 - 23.00 Lörd: 13.00 - 23.00 | Sönd: 13.00 - 22.00 23 Boka på Vikingline.se/rosella Anslutningsbuss från Åkersberga måndag, onsdag, torsdag och lördag. Skynda er att boka! – Vissa datum redan fullbokade ... Julklappstips! se hemsida solbrännan.se