Back To School 1
SCHOOL SUMMER 2016 IS OVER-LET´S GET BACK TO WORK
FEM BILLIGA BASVAROR VARJE STUDENT BÖR HA I SITT SKAFFERI Är det möjligt att svänga ihop en enkel, smakrik och hälsosam måltid för nästan inga pengar alls? Jo, med rätt basvaror i skafferiet har du alltid nära till en god och nyttig måltid som är snäll mot plånbok, kropp och knopp. Här är fem listade matiga grundstenar du behöver. Pasta, Ägg, Rotfrukter Bönor & Linser, Gryn ASIATISK RÄKSALLAD MED BÖNPASTA Tillagningstid 30 min 4 PORTIONER • 200 g bönpasta • 250 g broccoli • 300 g handskalade räkor • 250 g delade körsbärstomater • 0.5 skalad och tärnad gurka • 0.5 strimlad rödlök • 1 strimlad röd chili • 2 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft • 2 msk olivolja • 2 msk flytande honung • 1 kruka koriander • salt • 1 dl grovhackade cashewnötter • Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och kyl ner i kallt vatten. Skär roccolibuketter och broccolistjälk i tunna skivor, gärna på mandolin. Blanda broccoli, räkor, tomater, gurka, lök och chili. Tillsätt limeskal, limesaft, olja, honung och grovhackad koriander (ta gärna med stjälkarna). Vänd runt ordentligt och låt marinera 5 min. • Vänd runt räksalladen med pastan och smaka av med salt. Strö över cashewnötter vid servering. LUNCHLÅDOR Godare, nyttigare och billigare. Egen lunchlåda smakar bäst. Här är recepten som ger din matlåda en nystart och gör plånboken glad. Skaffa en lunchlåda med olika fack eller använd flera burkar så att allt inte blir en kladdig röra. Glöm inte bort de lyxiga tillbehören som hyvlad parmesan, en yoghurtsås, rostade pumpakärnor och självklart lite sallad. Klassisk matlåda. Trangia - Matlåda 212 utan handtag 59:- outnorth.se SKÖRDEBOOST-SMOOTHIE Guldgul smoothie med smak av ingefära, morot och citron. 4 PORTIONER • 33 cl färskpressad morotsjuice • 1 msk finriven färsk ingefära • 225 g frusna havtorn • 2 dl honungsyoghurt • 0.5 citron, finrivet skal och saft Lägg alla ingredienserna i en blender och mixa till en slät smoothie. Alternativt lägg allt i en bunke och mixa slätt med en stavmixer. Häll upp i 4 stora glas. 58 BACK TO SCHOOL 2016