Cirkulera 1
Egenodlat het trend På handelsträdgårdar i trädgå
rdsbutiker råder de sedan en tid tillbaka högsäsong. Här vid Blomsterlandet i Enköping blandas dofter av färska kryddväxter med en magnifik prakt av allehanda blommor vilket ger en lite ljusare och färggladare tillvaro för besökare och kunder. TEXT OCH FOTO: P A LENHOV D 10 | CIRKULERA #2 2016 en kanske mest hektiska perioden under året börjar nu så sakteliga klinga av. Under cirka tio veckor efter att vinterfrosten släppt sitt grepp har de åtta anställda tillsammans med en handfull säsongsarbetare haft bråda dagar. Ungefär häften av årsomsättningen om cirka 19 miljoner kronor dras in under den aktuella perioden. För de inbitna grönsaks- och trädgårdsodlarna, som blir allt fler, handlar tiden nu mest om att jaga ogräs och värna sina primörer som förhoppningsvis ska kunna njutas till midsommar. Tänk bara en tallrik ängamat i skuggan en varm sommardag… (se recept på nästa sida.) Verksamheten här i Enköping drog i gång i början av 2013 och är således inne på sitt fjärde år. – Det var egentligen inte växter i sig som lockade mig från början. Det är handeln generellt som är mitt stora intresse, berättar butikschefen Andreas Engström som tidigare var försäljningschef inom Ica.