Hemlagat 1
/ Medverkande i detta nummer 1 Sa l lad för vårpe
pp Vi bjuder på 5 recept på sallader som ger vårpepp, både med färger och vitaminer. Som ceviche på skreitorsk och citrus. Se s. 47. / Hej matälskare! Vitaminer & vårlängtan Än håller vintern kvar sitt grepp. Men vi anar vårljuset! I det här numret vill vi bjuda på vårpepp och inspiration. För dig med barn är det sportlovstider. Vad sägs om frukostfrallor för lata sportlovsmorgnar, och kanske hamburgerbröd bakade på potatis för grill utomhus? Kock och receptkreatör Lisa Lemke har tagit fram recept på alla möjliga storters goda bröd, som också passar nybörjarbagare. Även brunch är perfekt för lata sportlovsmorgnar, en lugn helg — eller att överraska din eller dina kära med på alla hjärtans dag? Lisa Lemke har också tagit fasta på vilken storts fisk som är i säsong och trollat fram ljuvliga fiskrecept. Bjud över några vänner på moules med asiatiska smaker, till exempel. Som energiboost passar stärkande, varma, matiga sallader. I det här numret får du recept på 5 varianter. Och apropå att bjuda hem. Att göra det så ofta man bara kan är en av skådespelaren och författaren Martina Haags käpphästar. Möt henne i det här numret. Trevlig läsning & matinspiration! / Redaktionen PS Laga eller baka något extra gott till den du tycker om på alla hjärtans dag! 1. Jippi! Receptkreatör Victoria ger oss vårkänslor med sina färgstarka sallader. asiatiska moules? Vi blir sugna på säsongens fisk! 3. Lisa Lemke kan det här med bröd; här är recept också för den mest försiktiga av nybörjarbagare. Obs! Tyvärr blev det fel mängd vispgrädde i receptet på vit chokladtryffel i förra numret. Vi är så ledsna för det! Det ska vara 1 dl och inte 2 dl. 2. Tacofisk eller 2 3 ❤ Hans Ericksson växte mer eller mindre upp i sin pappas studio, så steget var inte långt till att själv bli fotograf. Hans har fotograferat Martina Haag i det här numret. Se sidan 22. Lisa Lemke skriver kokböcker, gör teveprogram och driver två egna restauranger. I det här numret ger Lisa oss toppenrecept på bröd och fiskrätter. Se sidan 12 och 39. Victoria Nordström är receptmakare och kock som älskar det naturligt vackra i råvaror och smaker. Hon brinner för att inspirera till plantbaserad mat i säsong, utan svinn. Victoria har komponerat salladerna i det här numret. Se sidan 47. / Redaktionens 3 favoriter ❤ Foto: Lennart Weibull och Magnus Carlsson Hemlagat 5
Hemlagat Aktuellt, produkter, tips och intervjuer
Hemlagat Alla kan baka bröd! Från focaccia till fr
allor – recept att lyckas med!
Hemlagat Möt Martina Haag: Martina Haag har sin eg
en twist på matkärlek.
Hemlagat Mys med brunch Ljuvliga rätter för långa
och lata morgnar.
Hemlagat Fisk i säsong — hurra! Laga mumsigt av gö
s, torsk och abborre.
Hemlagat Vårsallad på 5 sätt Varma, matiga och frä
scha.
Hemlagat Lyckas med fisken: Här är bästa tipsen