Buffé 1
Buffé KÖTTBULLAR PÅ SPETT Nygrillade köttbulle- sp
ett med kryddig tomatsås, för både stora och små.
Buffé GALETTE MED LAX Som en laxbagel fast i pajfo
rmat – en garanterad favorit på vårens buffébord.
Buffé MINIRÄKMACKOR Smörstekta briochebröd med fär
ska räkor, peppar- rotsmajonnäs och örter.
REKLAM OCH NYHETER FRÅN ICA Välkommen stammis! Hä
r på våra egna sidor berättar vi om nyheter i vårt sortiment av egna varor och annat spännande som händer hos oss på ICA och hos våra producenter och samarbetspartner. I FOKUS Mindre matsvinn från ICA FRÅN ÄRTA TILL FÄRS Ärtorna till ICAs produkter med hushållsfärs görs av utvunnet ärtprotein, där det lite beska skalet har tagits bort. Den torkade ärtan blandas sedan med vatten för att få rätt smak och färskonsistens. På ica.se hittar du många recept som är goda att göra med ICA Hushållsfärs. ICAS EGNA VAROR Grilla med hushållsfärs MED VÅRVÄRMEN KOMMER grillsuget! Lagom till säsongen växer ICAs produktfamilj med hushållsfärs: frysta, kryddade hamburgare är klara att lägga på grillen och saftiga kebabspett är perfekta i wraps, pitabröd eller till en sallad. Vill du vänta med grillen, gör en thaiinspirerad larb med hushållsfärs: fräs färsen i en panna med kryddor och servera i små salladsblad med risnudlar och grönsaker. Pressa över lime och toppa med jordnötter. Produkterna med hushållsfärs innehåller 60 procent nötfärs och 25–30 procent ärtfärs, vilket ger mindre klimatavtryck än 100 procent nötfärs – och är dessutom snällare mot plånboken. KARIN AMNÅ Chef hållbar utveckling ICA minskade matsvinnet från lager och butik med 37 procent mellan 2016 och 2025. Nu ska det krympa ännu mer, med 35 procent fram till 2030. En tredjedel av hushållens klimatpåverkan kommer från maten och cirka 8–10 procent av världens klimatutsläpp kommer från mat som aldrig äts upp. – Matproduktion orsakar stora miljöproblem runt om i världen. Att minska svinnet är därför en stor och viktig insats för miljön, säger Karin Amnå, chef hållbar utveckling på ICA. Hur ska ICA minska sitt matsvinn? – Vårt viktigaste arbete är förebyggande, att ha rätt mat på rätt plats vid rätt tid. Men vi samarbetar också med organisationer som hämtar mat till människor som lever i fattigdom – mat som annars riskerar att bli svinn. – I butik säljer ICA varor med BÄST I TEST! I LOVE ECO TOMATKETCHUP "Hög syrlighet, umami, sälta, kryddighet och tomatsmak. Bra konsistens." Så beskrevs de tydligaste smakegenskaperna när ICA I love eko ekologisk tomatketchup fick bäst i test. Prova gärna och se om du håller med! - Test enligt Testfakta 26/1 2026 Tydlig tomatsmak! kort datum till lägre pris, både på plats och genom appar som Too Good To Go och Karma. Vilka fler möjligheter ser ICA framåt? – Vi testar hela tiden nya sätt att ta till vara råvaror som annars hade slängts. Till exempel tillverkas ICAs egna pannkakor med ägg från Gotlandsägg som sorterats bort för utseendets skull. Med ny förpackningsteknik har ICA dessutom förlängt hållbarheten på olika varor, vilket ger mindre svinn både i butiken och hos kunden. 36 BUFFÉ #05/2026