Sommarguiden Göteborg 1
KROGGUIDEN Centrum Bord 27, Haga kyrkogata 14 Den
lilla kvarterskrogen Bord 27 bjuder på mysiga lokaler och goda smaker. Här finns vällagade fisk-, kött- och vegorätter sorterade under rubrikerna snax, tugg, käk och gött. Vad sägs om sotad skreirygg, långkokt lammlägg eller grillad beta och rostad getost? Om du är sugen på något mindre kanske en steambun, ostron eller wontons sitter fint. Till efterrätt kan du välja mellan söta delikatesser eller härliga ostar med marmelad och knäcke. Hållplats: Handelshögskolan, Vasa Viktoriagatan Spårvagn: 2, 3, 5 Björns Bar, Viktoriagatan 12 Vinbaren Björns Bar erbjuder ett riktigt gott och brett urval av chark och ost. Som bakficka till restaurang KOKA har krogen även tillgång till de förstklassiga råvaror som serveras en trappa upp. Här kan du njuta av mindre och större rätter som bland annat ostron, kalvtartar och ricottagnocchi. Ett omtyckt val är Kockens macka. Det stora sortimentet av viner och den egna vinimporten gör att man här kan hitta riktigt unika viner till bra priser, alla serverade på glas. Hållplats: Vasa Viktoriagatan Spårvagn: 2, 3, 5 Restaurang 28+, Götabergsgatan 28 Den välkända lyxkrogen Restaurang 28+ har tilldelats en Michelinstjärna i otroliga 31 år i rad. Här hittar vi en av Sveriges mest välsorterade vinkällare. På grund av krogens tydliga säsongsanpassning till råvarorna omarbetas menyerna kontinuerligt. Beställ från a’la carte eller prova på en avsmakningsmeny eller gruppmeny. Med eller utan vinpaket. Vi röstar på med, det här vill du inte missa. Hållplats: Vasaplatsen Spårvagn: 2, 3, 5, 7, 10 Buss: 16, 19, 25, 258, 753 Grano, Vasagatan 32 Ett stenkast från Vasaparken hittar vi Grano. Här serveras riktigt smarriga smårätter och oslagbara pizzor. Drinkarna är lika goda som de är fina att titta på. Uteserveringen svänger runt hörnet av byggnaden och är en utmärkt plats att spana ut över aktiviteterna längs Vasagatan. Insidan av lokalen bjuder på mysig belysning, tända ljus och trädetaljer. Om man inte är superhungrig går det alltid att beställa in charkuteri, ostar, snacks eller något sött. Men pizzan vill man nog inte missa. Hållplats: Vasaplatsen Spårvagn: 2, 3, 5, 7, 10 Buss: 16, 19, 25, 258, 753 Koka, Viktoriagatan 12 Prisbelönta Koka, med en stjärna i Michelinguiden, bjuder på riktigt välsmakande modern västsvensk gastronomi. Här arbetar man med lokala odlare, fiskare och svamp- och ostronplockare. Menyn planeras utifrån säsongens grönsaker och allt vad havet har att erbjuda, här finns alltså numera inget kött på menyn. Välj mellan tre, fem eller sju rätter på den otroliga avsmakningsmenyn. Till detta får du även en noga utvald vinmeny. Hållplats: Vasa Viktoriagatan Spårvagn: 2, 3, 5 Totale, Kristinelundsgatan 3 Ett stenkast från Avenyn ligger krogen Totale med Foto: Andrea Piacquadio / Pexels fokus på mat över eld. På menyn hittar du bland annat råbiff, vedugnseldad spetskål, oxcarpaccio och grillad bläckfisk. Här finns även ett stort utbud av vedugnsbakade pizzor samt salta snacks och söta efterrätter. Kanske en kaffedrink sitter bra som avslut? Vinkällaren är även full med alla möjliga viner från alla möjliga platser. Härifrån går du mätt och belåten. Hållplats: Valand Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753 Teatergatan Restaurang & Bar, Teatergatan 20 I Valandhuset mitt på Avenyn ligger Teatergatan Restaurang & Bar. Köket är ett modernt brasserie där inspiration från hela världen sätter twist på klassiska bistrorätter. Här är det fokus på råvaror efter säsong och från det öppna köket serveras bland annat torskrygg, entrecôte, tryffelrisotto och högrevsburgare. Utvald ost och chark med tillbehör sitter också fint. I cocktailbaren skakas både klassiska och nytänkande drinkar. Hållplats: Valand Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753 Cheri-Lee, Kungsportsavenyen 8 Mitt på Avenyn ligger den moderna panasiatiska restaurangen och baren Cheri-Lee. Här bjuds det på dim sum, sushi, dumplings och andra asiatiska sharing-rätter. Den japanska Robatagrillen är hjärtat i köket. Här kan man slå sig ner för brunch, lunch och middag. Eller kanske bara för ett par riktigt goda cocktails. Matsalen är inredd med maffiga lampor, bekväma sittplatser och väggarna är utsmyckade med mängder av tavlor. En trappa ner hittar man nattklubben 8ight, här kan du alltså både börja och avsluta en pangkväll utan att lämna byggnaden. Hållplats: Valand Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753 Toso, Götaplatsen Den panasiatiska lyxkrogen Toso hittar du precis vid Götaplatsen. Här gör man en egen tolkning av det asiatiska köket baserat på det restaurangen själv gillar och uppskattar från de olika köken. Rätterna är lite mindre i storleken och passar därför perfekt att delas mellan sällskapet. Vad sägs om 19 dumplings, vårrullar, olika typer av buns, laxtartar, biffgyoza, sashimi eller korean pancake? Ett tips är att beställa in Tosos signaturrätter, så får du ett urval av populära rätter som en sharingmåltid. Glöm inte heller att kolla in drinklistan! Hållplats: Götaplatsen Buss: 18 Familjen, Arkivgatan 7 Hos Familjen bjuds det på modern mat från västkusten gjorda på råvaror i säsong. Tanken är att låta den lokala tillgången på råvaror från odlare, fiskhandlare och köttproducenter styra menyerna. Därför byter menyn skepnad lite då och då. Till maten kan man välja till en vinmeny med tre noga utvalda viner som serveras glasvis. Annars är Familjen känd för deras goda drinkar, så det är bara att välja efter smak och tycke! Hållplats: Götaplatsen Buss: 18 Mr P, Götaplatsen Mr P är ett populärt ställe bland göteborgarna att slå sig ner för riktigt god mat eller bara något gott att dricka. Här bjuds det på smaker med influenser från världens alla hörn, i små och stora rätter som bäst delas bland alla kring bordet. Krogen ligger precis vid Konstmuseet som Pontus Fürstenbergs konstsamling låg till grund för, därav namnet Mr P. Väggarna inne i lokalen pryds av flera tavelkopior från några av landets mest kända konstnärer. Men när solen skiner rekommenderar vi att gå ut och slå sig ner på den underbart livliga uteserveringen! Hållplats: Götaplatsen Buss: 18 SK Mat & Människor, Johannebergsgatan 24 Hos SK Mat & Människor serveras mat och dryck med fokus på den svenska mat- och smaktraditionen. Maträtterna är gjorda på råvaror efter säsong från närområdet. Antingen beställer du något från menyn eller så testar du på en av smakmenyerna på fyra eller sex rätter. Till detta kan man få ett noga utvalt dryckespaket med passande viner. Maten tillagas mitt i matsalen, ett kök utan väggar helt enkelt. Riktigt trevligt. Hållplats: Berzeliigatan Spårvagn: 4, 5 Buss: 18, 19, 25, 50, 753, Röd Ex, X4