Sommarguiden Göteborg 1
FISK & SKALDJUR Noot Nordik Kitchen, Östra Larmga
tan 4 Ett stenkast från Brunnsparken ligger Noot Nordik Kitchen. Här baseras menyerna på säsongens råvaror vilket innebär att rätterna byts ut allt eftersom. Alltså gäller det att hålla koll på vad veckans meny har att erbjuda. Några exempel på godsaker som går att få tag på är räkmacka med handskalade räkor, makrill, blåmusslor och dagens finfisk. Håll koll på veckans menyer eller ta en sväng förbi och låt dig överraskas. Hållplats: Brunnsparken Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, X Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 60, 114 Hedlunds Havsbar, Kungstorget 13 Men fokus på färsk fisk och skaldjur direkt från Västkusten kan du här med enkelhet njuta av havets salta skatter. På Hedlunds Havsbar serveras rätter inspirerade av dagens fångst. Vad som står på lunchmenyn avgörs på morgonens fiskauktion, fräschare än så blir det nog inte. I baren har man stenkoll på vilka drycker som gifter sig bäst med dagens fångst. På den härliga uteserveringen kan du sitta och lapa sol bäst du vill. Och i butiken intill kan du köpa med dig fisk och skaldjur hem. Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50 Kometen, Vasagatan 58 Kometen har mättat göteborgare med riktig god husmanskost sedan 1930-talet. En riktig krogklassiker bland författare, konstnärer, musiker och artister. Här kan du med andakt avnjuta din toast skagen med handskalade räkor och löjrom från Bottenviken på den mysiga uteserveringen. Eller kanske beställa in en silltallrik, skaldjurssoppa, löjrom eller någon varmrätt som innehåller din favoritfisk. Här finns det mycket gott att välja bland. Hållplats: Valand Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 753 Champagnebaren Forssén & Öberg, Kyrkogatan 13 På den mysiga innergården mellan Västra Hamngatan och Magasinsgatan hittar vi Champagnebaren Forssén & Öberg i gott grannsällskap med bland andra Höga Nord och Unity Jazz. Menyn tycks vara utformad utefter en blodad tand för delikatesser i alla dess former vilket gör den lilla lokalen som Champagnebaren är belägen i till en utmärkt plats att lyxa till det på. Kanske med ostron, tonfisktartar eller långa? Hållplats: Domkyrkan Spårvagn: 1, 2, 3, 5, 6, 7, 10, 11, X Buss: 16, 19, 25 Kåges Hörna, Stora Saluhallen I mitten av anrika Saluhallen hittar vi Kåges Hörna och Kågebaren. Här bjuds det på välsmakande traditionella klassiker, en bred meny med fokus på svenska husmansfavoriter. Slå dig ned i restaurangen, längs baren eller på den trevliga uteserveringen för riktigt god ugnsbakad lax, varmrökt makrill, panerad sejfilé eller stekt flundra. Från Kågebaren kan du även plocka med dig godsakerna hem. Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50 Smaka, Vasaplatsen 3 Vid gathörnet precis intill hållplatsen Vasaplatsen hittar vi den trevliga kvarterskrogen Smaka. Här kan man smaka på riktigt god traditionell svensk husmanskost. På menyn hittar vi rätter med sill, ostron, fiskgratäng, smörstekt Hjälmargös och självfallet två variationer av vår allas älskade toast Skagen. Hållplats: Vasaplatsen Spårvagn: 2, 3, 5, 7, 10 Buss: 16, 19, 25, 258, 753 Avalon, Kungstorget 9 Avalon erbjuder inte bara boende och takterrass med pool, det feng shui-certifierade hotellets restaurang serverar även riktigt goda fisk- och skaldjursrätter. Nordisk mat med influenser och tekniker från alla världens hörn. Här får man tag på rökt eller gravad lax, pocherad torsk, räkmacka, stenbitsrom och smörstekt rödtunga. Glöm inte att kolla in den imponerande drinkmenyn. Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50 Tyska Bron, Tyska Bron 1 På Tyska Bron kan njuta av färska räkor, ostron, havskräftor, skaldjursplatå, gratinerad hummer, bakad röding och toast skagen. Eller kanske en bowl med räkor eller lax. Här trivs du nog bäst när solen skiner och vinden ligger i lä då restaurangen ligger på vattnet i Stora Hamnkanalen. När detta är fallet har vi här en riktig guldklimp till ställe. Perfekt när du befinner dig centralt i stan och söker lite lättåtkomlig sommaridyll. Hållplats: Brunnsparken Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, X Buss: 16, 18, 19, 25, 50, 60, 114 Bistro Södra 32, Södra Vägen 32 Medelhavsköket Bistro Södra 32 ligger mitt i smeten på Södra Vägen. Här kan du avnjuta välsmakande klassiska fiskrätter under solen på den rymliga uteserveringen. Här serveras det dagens fisk, fisk- och skaldjurssoppa, fish and chips och skaldjurstallrik. Till förrätt kan du få tag på löjrom toast, calamares och gambas. På den långa dryckesmenyn hittar du säkert något som släcker törsten och passar alldeles utmärkt till maten. Hållplats: Korsvägen Spårvagn: 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 13, X Buss: 50, 52, 100, 101, 102, 300, 430, 758, Röd Ex, X4 Bee Kök & Bar, Stora Saluhallen / Kungstorget 13-15 Ännu en pärla i Stora Saluhallen. På Bee Kök & Bar finns vissa rätter alltid på menyn medan andra byts ut efter säsong, här kan man alltså alltid få tag på något nytt och spännande. Något som alltid finns är räkfrossa på Bee, ett hav av räkor som serveras på rågbröd tillsammans med blandad sallad, picklad rödlök, ägg, dillmajonäs, syrlig citron och färsk dill. Ceasarsallad med räkor finns också alltid till hands. Annars kan man alltid kolla in dagens fångst, stekt fisk med passande tillbehör. Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50 Restaurang Olivedal, Ranängsgatan 8 Ett stenkast från Svingeln hittar vi restaurang Olivedal och deras toast skagen som består av Olivedals skagenröra, stenbitsrom, syrad sallad och rostat bröd. Beställ en sådan tillsammans med 43 något gott att dricka och slå dig ner på den trevliga uteserveringen. Det är ett lyckat koncept. Annars rekommenderar vi fish and chips, fiskgratäng eller veckans fisk. Hållplats: Svingeln Spårvagn: 1, 3, 4, 6, 7, 8, 11 Buss: 17, 58, 60, 143, 173, 501, 502, 503, 510, 513, GRÅS, LerumS, Svart, X1, X3 Majorna-Linné Sjömagasinet, Adolf Edelsvärds gata 5 Sjömagasinet är en av Göteborgs mest berömda fiskrestauranger och ligger i det som en gång var Ostindiekompaniets lagerhus. Här bjuds det på fisk- och skaldjursrätter som du sent ska glömma. Välsmakande förrätter, smårätter, varmrätter och skaldjurstallrikar. Vilken dryck som passar bäst till maten har man här även stenkoll på. Om du vill lära dig att laga den goda maten själv kan du boka in dig på en matlagningskväll i Smedjan. Då åker du inte bara hem mätt utan även full av inspiration och nya recept. Hållplats: Jaegerdorffsplatsen, Klippans Färjeläge Spårvagn: 3, 6, 9 Buss: 90, 190 Båt: 285ÄLV Sjöbaren, Haga Nygata 25 I den otroligt mysiga stadsdelen Haga hittar vi den populära kvarterskrogen Sjöbaren. Här serveras färsk fisk och skaldjur alla dagar i veckan. De välsmakande rätterna varierar efter säsong och tillgång. Slå dig ner i den mysiga lokalen eller på den trevliga innergården där solen ligger på. Är det ont om plats kan man alltid testa lyckan på systerkrogen i Lorensberg. Hållplats: Hagakyrkan Spårvagn: 2, 3, 6, 11, X Luckans fisk & skaldjur, Slottsskogsgatan 37 Delikatesser från havet på Mariaplan. Populära Strömmingsluckan som låg på Magasinsgatan bytte skepnad för några år sedan. Nu får man tag i samma goda stekta strömming med mos från Luckans fisk & skaldjur i Majorna. Här kombineras traditionell fiskaffär med lunchservering. Slå dig ner för den klassiska strömmingen eller testa fiskburgaren, räkmackan eller silltallriken. Har du tur kanske du även får tag på dagens ostron. Från affären kan man köpa med sig hem godsaker som sillinläggningar, nykokta skaldjur och räkor. Allt direkt från fiskhamnen ett stenkast bort. Hållplats: Mariaplan Spårvagn: 1, 3, 8, 11, 13, X Hasselsson, Mariagatan 27 I Majorna hittar vi omåttligt populära Hasselsson som inspireras av västkusten och Göteborg. Det är hamn, hav och färsk fisk som gäller. Här bjuds det på Fish n’ Chips, Moules Frites, Crispy Fish Burger och annat smaskigt. Till detta rekommenderas Li’l Pils eller ett glas bubbel. Nyligen tillkommen är även Hasselssons räkmacka som är ett perfekt lite kallare alternativ under varma sommardagar. Under sommaren finns även Hasselsson mitt i smeten på Stora Teatern. Hållplats: Sannaplan Spårvagn: 3, 9, 11, 13