NG Åre 1
PARKVILLAN Parkvägen 6 parkvillan.se I parken int
ill torget ligger Åres enda gastropub, alltså en pub i finkostym med hantverksmässig burgare och bärs. Parkvillan har 14 ölkranar och närmare hundra olika sorter på flaska. En del av dessa kommer från det egna bryggeriet i källaren. Maten är influerad av den amerikanska södern. Långkok, hamburgare, fisk och vegetariskt. Allt är lagat från grunden med högkvalitativa lokala råvaror. BOQUERIA Årevägen 77 boqueriaare.se Boqueria serverar spansk tapas. På menyn finns urtypiska snacks som manchego och pata negra och matigare raciones som bland annat består av tortilla, hel havsabborre och paella. Fukta läpparna gör man med spanska viner. Torka läpparna gör man med de signifikanta kökshanddukarna som hänger vid varje stol, precis som de gjort på moderkrogen Boqueria i Stockholm sedan 2012. SUPPER Parkvägen 1 supper.nu/are Tre vänner åkte till Sydamerika och kom hem med en restaurangidé: servera den PIZZA LAB Årevägen 75 pizzalab.se Pizzaluckan i utkanten av torget har öppet till 03. Den har varit festfolkets slutstation sedan decennier tillbaka. Fyllekäkets fyllekäk, Labans kebabmacka intas här och bara här. färgglada maten hemma. Sagt och gjort, MISTER FRENCH Årevägen 78, Åre Torg mrfrench.se/are Mister French har kanske byns bästa läge, mitt på torget. En kvällskrog som föga förvånande går under fransk flagg, om än i modern skepnad med art deco-inredning snarare än den typiska bistrostil som ofta på franska krogar. Ostron, störkaviar, moules marinières och hummer finns på skaldjurssidan och menyn fortsätter med grillad torskrygg, entrecôte och bakad spetskål. Mister French har en stor skön uteservering för dagar då solen bestämt sig för att titta fram. Fredagar och lördagar öppnar restaurangen för brunch redan klockan 13. Supper Åre öppnade 2008 med mottot ”cocktails and dreams”. På Supper serveras sydamerikanska klassiker som ceviche, tacos och gambas, allt i delbara rätter för hela sällskapet på mitten av bordet. Trots att man strukit den käcka raden om cocktails och drömmar är Supper kända för sin arbetade drinklista som smakmässigt sträcker sig långt bortom trotjänaren mojito. 2019 växte den populära restaurangen ur sin lokal och flyttade in i grannhuset Villa Tottebo där man nu förfogar över dubbla våningsplan. LA GONDOLA VM-platån Förra årets snackis är backrestaurangen som tidigare hette Olympiacafét. La Gondola ligger på platån där VM8:an slutar och toppliften Gondolen börjar. Restaurangen har genomgått en totalrenovering och är nu helt klädd i ljust snidat trä och mjuka plädar. Den Italieninspirerade á la carte-menyn med pasta, handknådad pizza, mozzarella och charktallrik är ny. Vad man däremot behållit är den klassiska bricklunchserveringen med självklarheter som gulasch. Alltihop med utsikt genom panoramafönsterna 843 meter över havet. TIMMERSTUGAN Stjärntorget timmerstugan-are.com Till timmerstugan kan man ta sig både med pjäxor och utan. Precis vid VM6:an ligger den heltimrade stugan som serverar bistrokäk och fika så länge liften går. Vällagad pasta, steak minute och raggmunk stå att finna på lunchmenyn. Dundras meningen ”This is timmerstugan” ut från högtalarna har DJ:n fått feeling och du har hamnat på byns mest dekadenta après-ski, alltså after ski insiprerad av de franska alperna. Bli inte förvånad om superwoman flyger in med brinnande isfacklor, det är en utav Timmerstugans flera extraordinära champagneserveringar. 42 NÖJESGUIDEN | NR 1, 2023 KASTRULLEN Åre Björnen, mitt i backen vid Sadelexpressen kastrullen.com Mitt i backen ligger Kastrullen som är kända för sina korvluncher. Underskatta för allt i världen inte en korvlunch, speciellt inte när det är Brunos kvalitetskorvar med sauerkraut och Dijon vi pratar om. På Kastrullen finns snabbbaren för den som vill göra en blixtvisit och sedan återvända ut i pisten, men också bordsservering och en brasa att värma fötterna vid. Utöver korv finns fjällklassiker som älgfärsbiffar och jägershots. Kvällstid ordnas bandvagnsturer upp till Kastrullens fonduekvällar.