Nöjesnytt Växjö 1
FÖR EN TRYGGARE KROGMILJÖ I VÄXJÖ Stökfritt forts
ätter att arbeta för att göra kroglivet i länet tryggt, trevligt och välkomnande. Efter många års enträget arbete ser man nu också resultat av sina insatser. S tökfritt har sitt ursprung i det uppdrag Statens folkhälsoinstitut fått att intensifiera spridningen av metodpaketet ”Ansvarsfull alkoholservering” från stora till små kommuner i Sverige. Metodpaketet som togs fram i STAD-projektet (Stockholm förebygger alkohol och drogproblem) har funnits i Kronobergs län sedan 2003 – ett projekt som sedermera döptes om till ”STÖKFRITT” – och förhoppningen har varit att namnet och loggan ska bli kända i länet och ses som en kvalitetsgaranti. När en gäst besöker en krog som använder sig av STÖKFRITTs logga ska hen veta att detta är en krog som har antagit projektets policy och aktivt arbetar för en tryggare krogmiljö. Stökfritt är således ett samarbete mellan krogarna och myndigheterna i länet med syfte att minska det krogrelaterade våldet och har som mål att få bort serveringen av alkohol till märkbart berusade och underåriga gäster. Hela projektet bygger på ett nära samarbete mellan branschen och myndigheter, utbildning av personal samt en förbättrad tillsyn från myndigheter. Idag har man överlag en bättre och lugnare miljö för både gäster och personal och våldsbrottsligheten har gått ner nattetid i stan. Det finns en högre medvetandegrad både vad det gäller narkotika och överservering; man är helt enkelt duktigare på att stoppa personer som man vet kan medföra problem. Att Stökfritt fått ett sådant genomslag kan ha att göra med att allt fler engagerar sig och genomgår utbildningen i ansvarsfull alkoholhantering. Dessutom har även det ökade samarbetet mellan branschen, polisen och andra myndigheter gjort sitt till. Samverkan, kontakt och dialog är nyckelord i sammanhanget. 20 | nöjesnytt Det är kort sagt betydligt lättare att kommunicera med varandra när man har skapat personliga relationer. Vid ett krögarmöte i Växjö för en tid sedan lyftes frågan om det fanns ett intresse för att intensifiera samarbetet och utarbeta en gemensam policy så att man försäkrar sig om att samma saker gäller på alla krogar i stan. Eftersom det här kommer på initiativ från krogarna så är det naturligtvis extra positivt, menar man från förvaltningskontoret i Växjös sida. Det är ett antal krogar som har varit drivande och det är de som i dagsläget också signerat policyn. De krogar som anslutit sig i skrivande stund är Piazza Teatro, Grand Étape, PM & Vänner, Kafé de luxe, Vida Arena, Slottsstallarna, Grace, The Bishops Arms, Teaterparken, Lagerlunden, Teleborgs Slott & Brygghuset, men man hoppas på fler framöver. En viktig del i Stökfritts arbete är utbildning i ansvarsfull alkoholhantering, som riktar sig till krögare, serveringspersonal, ordningsvakter och annan krogpersonal. Utbildningen innehåller alkohollagen, alkoholens medicinska effekter, drogtecken och konflikthantering med medverkande från polisen, landstinget och även en regissör, som simulerar konflikter som kan uppstå på krogen. Syftet är att med utbildad personal kunna minska krogrelaterat våld, minska överserveringen och minimera risken att underåriga köper alkohol på krogen. Man satsar hela tiden på att utveckla dessa utbildningar, som fyller en viktig funktion för många, inte minst för att krogbranschen är en bransch där många arbetar extra och där det ofta är stor omsättning på personal. Stökfritt gör också ökade satsningar för att öka marknadsföringen gentemot nattlivets gäster. Tanken är att en gäst som besöker en krog med Stökfritts logotype ska veta att detta är en restaurang som antagit deras policy och som som aktivt arbetar för att skapa en trygg krogmiljö. ■ TEXT: OLA KARLSSON UTDRAG UR STÖKFRITTS POLICY: • Onyktra gäster avvisas dvs. gäster som är berusade och inte kan kontrollera sitt uppträdande och tal, som stör andra, som somnar vid bordet eller raglar. • Vi serverar ej underåriga. Gäst ska kunna uppvisa legitimation under hela vistelsen. • Vid misstanke om narkotikabrott/påverkan inne eller utanför krogen kontaktas polisen. • Hot, våld och/eller sexuella trakasserier mot andra gäster eller personal medför avvisning och polisanmälan. • Gäster som bjuder underåriga eller berusade personer på alkohol avvisas. Vår krog förbehåller sig rätten att neka framtida tillträde för de gäster som inte följer ovanstående policy. Våra ordningsvakter samt viss personal har fått utbildning i drogtecken och symtom och är observanta på eventuellt narkotikapåverkade personer inne på och i anslutning till krogen.